很多人一辈子都没吃过,我突发灵感,将野菜

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彼时的野菜，将来的贵菜

文字原创/如一

那天从银杏菜园出来，直奔妹妹家，在小区楼下，摘一把鹅肠菜再上楼。

鹅肠菜是当天的主角：先将鹅肠菜煮水给妈喝，午饭又用鸡汤调味，将一点鸡肝鸡皮，合着鹅肠菜打成茸，做出了菜粥……老妈吃得很开心，吃完就舒舒服服地睡着了。

时间已过12点，下楼走在路上，真有点累了。

一路上桃红柳绿，路边花草芬芳，路边墙角，各种野草野菜挤挤挨挨，比着赛着肆无忌惮地生长。“婆婆纳”开小蓝色花，鹅肠菜是小白花，忽然，那一丛绿叶中冒出一片小紫花，让人眼前一亮：啊，是荞荞豆！

荞荞豆就是野豌豆，青青绿绿，好嫩好肥呢，真诱人啊。我顿时浑身来劲，先掏出手机拍一下，还是舍不得，干脆掐一把。

这么好的野菜，怎么能不釆呢？我对野草野菜情有独钟，从小爱到老。谁让我是乡下小妞山里娃呢？

其实，兔草猪草不少人也都能吃的。

今天晚上，两道绿叶菜都是野菜。一道是鹅肠菜烧豆腐，还有一道是荞荞豆炒香干。野豌豆苗，味道就像豌豆苗，碧绿清香，只是它更细瘦些，口感没豌豆苗嫩滑，稍感毛糙。

可它的营养成分和豌豆苗比，一点不差。野豌豆苗富含人体所需多种微量元素和纤维，还有止咳化痰之功效呢。

前一段时间，我一直给99岁的老妈喝鹅肠水，用来清热解毒。从现在起，可以喂她荞荞豆煎的水了，也许可以更好地化痰呢。

荞荞豆，我们也叫哨子呢。为什么叫哨子，因为它可以做哨子呀，应该很多人都玩过吧！

到夏天时，它会结出小豆夹，细细小小的，掐掉一点，将豆子小心掏出，那豆壳就可当哨子吹响。我们黄墟人叫“吹叫叫”，所以我们儿时也叫荞荞豆为“叫叫豆”。

在记忆中，野豌豆的香，才是最诱人的，一直难忘。

人在天地间，沐浴天地日月精华，尽享大自然的恩赐，不由地感恩满怀，尤其在一些特殊岁月，倍感那些野草野菜的温暖美好。

那年我上小学三年级，跟着姨妈在苏州东山的后山——槎湾小学读书。那时，从苏州坐长途汽车，要2小时才到东山，再用2小时翻过塘子岭、甘山岭这两座山，就到了槎湾。

那时的老师食堂，要自己淘米蒸饭，平时蔬菜就是老师自己山上种得，最多的荤菜就是螺蛳，也是老师们自己去河里摸的。姨妈说：自己动手，丰衣足食，这山上好吃的多着呢！

春天到了，我和阿姨还有同学们，会一同上山挖野菜还有野竹笋。荞荞豆是常常有的，而且是人兔共食。嫩头尖我们炒着或做汤，老一点的，还可喂兔子。

初夏时，上山剐兔草，那一片荞荞豆，结满了野豌豆。我们几个小屁孩欢呼雀跃着，争相采摘，累了就干脆坐下，慢慢摘。

巧子已吹响了哨子，我们不时剥几粒吃着，青涩涩的，谁也不舍得吐掉。忽然我来了个灵感，大声说：“玲子、巧子，不要吃，拿回家蒸饭吃。”

那天回家后，剥出野豌豆，和米一同蒸了，姨妈拿回饭盒，我迫不及待地打开：一阵清香扑鼻！我不禁大声喊：“粽子，是粽子香！”玲子、巧子在邻桌子也打开饭盒：“呀！香得来。”

一盒饭，姨妈分我一半，我直接用勺挖着吃着，忘了吃菜，嚼出满嘴的粽子味，那暗绿褐色的小豆豆，星星点点地点缀在白米间，好似粒粒黑珍珠。

看看玲子和巧子，正吃得狼吞虎咽，腮帮子上还挂着小豆豆。

我笑她们，她们说我：“你嘴边也有！”大家都开心地笑了，那个香味和着笑声，一直传出老远，老远。

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