明日春分,餐桌6宝不能少,顺应时节,营养

又一年的春分节气要到来了，春分这个节气非常特殊，此时正好阴阳相半，气温会不断的上升，然而不管南方还是北方，降雨量都会陆续增加，乍暖还寒，极易感冒，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态，尤其在饮食的调理上，我们要尽量选择适合该时节的食物来吃。今天我就为大家推荐春分宜吃的6种食物，顺应节气，健康又滋养，你家的餐桌上都备了吗？

豆苗（蒜蓉炒豆苗）

：豆苗适量，大蒜3瓣，盐少许、蚝油少许、

：1、把豆苗用清水浸泡一下，拣掉一些烂叶，然后清洗干净沥水备用，可以准备一些蒜末，这样比较香；

2、锅内放入适量的油，倒入蒜末炒香后，倒入豆苗大火爆炒；

3、等豆苗快炒软时，加入少许蚝油，盐，翻炒几次就可以出锅了。

春笋（西芹炒春笋）

：西芹适量，春笋适量，红辣椒1个，盐半茶匙，蚝油1汤匙

：1、鲜笋洗净切片，过水煮开2分钟(放一点盐和油），捞出沥干待用；

2、芹菜切成段，然后再切成细条，这样比较容易熟，再把辣椒也切成细丝；

3、开火热锅下油，油六成热下蒜爆香，然后倒入竹笋和西芹翻炒2分钟，直到西芹断生；

4、放入2勺水，放入蚝油和盐翻炒均匀。放入少许水可以使芹菜和竹笋更入味；

5、最后放入辣椒丝翻炒30秒左右即可。

香椿（香椿炒鸡蛋）

：香椿1小把、鸡蛋4个、盐1茶匙

：1、把香椿的嫩叶嫩芽摘出来，去掉硬粗的梗，放入煮开的水里煮软；

2、香椿焯过后会变成绿色，后捞起过一下冷水降温；

3、把香椿切碎后放入鸡蛋液里，调入盐搅拌均匀；

4、锅中加入少许油，开大火，锅烧热后倒入鸡蛋液；

5、煎至蛋液定形时用铲子翻面炒散，炒至蛋液全部成熟即可出锅。

豌豆（豌豆肉末）

：豌豆克、猪肉克、红辣椒1根、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、盐半茶匙、淀粉1小勺

：1、带皮豌豆用手剥去皮。锅中加入适量的水，放入一点盐和油烧开，倒入豌豆焯水2分钟，然后捞起沥干水分备用；

2、猪肉剁碎，加生抽，老抽和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟；

3、锅烧热倒入少许油，下蒜末爆香后，放入肉末翻炒至变色；

4、炒散肉末后加入豌豆翻炒一会儿；

5、放入蚝油和盐调味，最后放入辣椒圈翻炒均匀后即可出锅。

蜂蜜（蜂蜜柠檬水）

：柠檬6个、土蜂蜜适量

：1、柠檬表面抹上一层食盐，搓洗，用水冲洗干净后晾干。不能有水，然后将柠檬切去两头后切成薄片;

2、玻璃瓶洗干净后要晾干，确保瓶子%干燥，然后放一片柠檬，先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再放入2-3片柠檬，继续倒入适量蜂蜜。直到将杯子铺满。

3、装满后拧紧盖子，放进冰箱冷藏即可，喝的时候就放两三片柠檬适量蜂蜜液，用凉水或苏打水冲开就可以喝了。

荷兰豆（荷兰豆炒玉米）

：荷兰豆适量、玉米适量、盐1小勺、蒜2瓣

：1、荷兰豆摘去两头顺带撕去老筋，用手拨剥好玉米粒，也可以用刀切，蒜瓣切成薄片；

2、锅中加水烧开，滴入少许油，少许盐，放入荷兰豆焯水2分钟捞出，玉米粒也要煮3分钟，捞起沥水备用；

3、热锅倒油，油烧热了把切碎的蒜瓣丢下去爆香，加入荷兰豆爆炒，迅速加入玉米粒同炒。小心不要过久，荷兰豆还有脆性的时候加盐调味就可以出锅啦。