历史悠久的油泼面,色香味俱全,千万不要错

导语：人们的生活好起来了，富裕起来了，于是许多人都喜欢一些独特的爱好。在生活越来越好的今天，许多人追求的不仅仅是物质上的丰富，也有人追求美食上的丰富。尤其是在许多人吃惯了大米之后，又开始喜欢上了面食。今天小编就给大家介绍一款十分美味的面食。它的名字叫做油泼面。相信许多人对于这款面并不陌生。这道美食，十分的普通，但却又那么不普通。它的口味十分独特，十分的美味，令人垂涎三尺。它看似简单，其实多少也不那么简单。这种美食是十分的普通。但是其实它的历史十分悠久。这种面食最早起源于周代。虽然全国到处都有各种美味的面。这个面食是来自陕西。在周代的时候，以咸阳油泼面最为著名。在历史长河中，在潮起潮落之中，这道美食并没有被历史所抛弃，并没有被人们所抛弃。在人们的不断改良下，这道美食变得越来越美味。这道美食的方法也越来越多样。当然口味也变得更加的独特，更加的多样。可以说，这道美食其实是符合许多人的口味。在许多史书之中，也有这道美食的存在。一发现的话，会发现这样一道拥有历史的美食，其实是十分美好的。当床上这样一口美食的时候，不仅仅唱的是它的美味，也有它其中的韵味。想想在几百年前的日子里面，也有人和你吃着同样一道美食。这种滋味当然是喜不自禁。这道美食的做法也是十分多样的，今天小编来讲讲其中一种的做法。做法十分的简单，所以小编就不多啰嗦了。首先当然是准备一些食材，比如说面条，油娃娃菜等等。一些辣椒的朋友也可以准备上辣椒等等。正宗的美食是要正宗的厨师来做。在这里只讲的是家常的做法。在准备好娃娃菜和其它的一些之后，需要把娃娃菜和豆芽菜都清洗干净。才不会残留农药，对人体造成伤害。是十分重要的一步，虽然它看起来微不足道。葱姜蒜之类的，切成碎末，以及娃娃菜，必须得切成大小合适的，形状。豆苗在洗干净之后，也可以放在一个盆里，准备着去用。当然需要准备好的是面食，在和面的过程中，一定要注意水分的多少，还有面的比例。直接影响到面食的口感。面条的程度会决定煮得花多长时间。优秀的厨师或者优秀的家庭主妇，可以刚刚好把握好这个度。当然，小白的话可以，在家学习学习。在锅里加一些清水，在水烧开之后加一勺盐。加一勺盐是十分正宗的做法。放入新鲜的面条，煮到它七八成熟的时候。将一些豆苗以及已经切好的娃娃菜放到锅中一起煮。豆苗和娃娃菜其实是十分容易熟的。在再次沸腾之后，将它们都捞出来，放到一个小碗中准备用。当然必须得将它们沥干水分才能用。这样豆芽菜和娃娃才会更加的脆，口感更加的好。此外，必须要将它们过一遍凉水。这样面才会显得更加的筋道，美味这样才会吃起来特别的上口。美好的口感才会吸引到更多的人，你的家人。在面条上放上一些葱花芝麻，等等，还有喜欢的一些辣椒盐之类的。这样会提升面的口感。最后再浇上一些蒸油豉油。美好的菜就形成了。还有最重要的最后一步。将锅再热起来，再加上一些油，注意的是油要多一些。把油烧得滚热，滚热微微冒烟的时候，就可以把它淋在，调料的表面。这时候扑鼻的香味会使每个人的心都颤抖起来。不是陕西或者山西人也能吃上正宗的美食，也是一件美好的事情。结束语：美好的菜肴需要美好的人去欣赏。在历史不断的淘汰过程中，这道菜，蛮好的被保留下来。不仅仅是每个人的努力，而且也是它顺应了每个人的口味。以上文章是（本人原创作品）望读者喜欢，给小编点点