教你一招,让草头吃起来不老

中科白癜风医院助力健康中国 https://baike.baidu.com/item/青少年白癜风防治援助项目/22039760

秋冬季节了，现时节的草头，炒着吃会很老，嚼也嚼不动，牙口不好的人更是无法享用。今天教你一招，让草头吃起来又嫩又香。

做法：

1、将草头去除杂草后洗净备用。

2、锅里煮上一些水，等水煮开后，将草头倒入水中。

3、在水中煮上一会，草头熟了，不要时间长，不然叶子就黄了。将草头去掉水捞在盘子里。

4、在锅里倒入蚝油、糖、醋，少量水，边煮边搅动，调匀。

5、最后将汁倒入盘中，和草头拌匀。

怎么样，是不是很简单，其实很多蔬菜都可以用这种方法来做。青菜、豆苗，芹菜、豆角等，吃起来很老，那就用水煮的方式来做这些菜吧！这样做菜可以不放油，吃起来更健康，对有脂肪肝的人尤其适用。如果你实在想用油炒着吃，那也有一个办法，那就是在炒蔬菜的时候加些微水，这样炒出来的蔬菜也是比较嫩的，而且可以更好地保持蔬菜的绿色。