天越热越想吃这个,美味爽口,简单易上手,

在炎热的夏季，坐在空调房里，一边看着电影，一边吃着小火锅，那么这个周末过得简单是太小资了，爽的不得了，记得那是一个周末，我们一家三口窝在家里，外面太热了，不想出门，家里开着空调，和外面是冰火两重天呀，儿子要求我们一起选部电影看，老公就建议一边吃个小火锅，一边看电影，我去看看的厨房里的食材，就同意了这个建议，当下我就去准备火锅，老公和儿子开始选电影，为一个完美的周末家庭小聚会做准备。

因为儿子不吃辣，所以我准备的是一个原味的海鲜小火锅，清爽可口又鲜美，我用鸡肉块来做底，家里有提前备好的高汤，那是我用鸡骨架熬制了几个小时做好的，我平时经常备有这样的高汤，因为做菜经常会用到。冰箱里还有鱿鱼、牡蛎肉，还有熟猪肝、黄豆芽、金针菇和豆苗，材料充足，保证了食材的多样性，这样今天的营养摄入量足够了。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养颜，抗衰老的作用。食用牡蛎可强肝解毒，增强性机能，提高免疫力，缓解疲劳，还能防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。

电影选好了，我把小火锅端到茶几上，一家三口坐在沙发上，吹着空调，吃着火锅，看着电影，时不时的还讨论几句，这种生活真是完美极了。

原料：清汤毫升，鸡肉块克，胡萝卜克，葱花10克，姜片克

锅底调料：盐、鸡粉、胡椒粉、食用油各适量

涮煮原料：鱿鱼克，牡蛎肉克，生姜50克，熟猪肝50克，黄豆芽50克，金针菇50克，豆苗50克

做法：处理好的鱿鱼打上花刀，切成片

洗净的生姜切成薄片

洗净的金针菇切去根部

将处理好的食材放入盘中，备用

洗净去皮的胡萝卜切滚刀块状

将切好的胡萝卜装盘，备用

好了，食材准备完毕之后，我们来制作清汤锅底了，锅中注入适量的清水，大火烧开

倒入洗净的鸡肉块，氽煮片刻去除血水杂质

将氽煮好的鸡肉块捞出，沥干水分，放入盘中，待用

用油起锅，倒入姜片，爆香

倒入氽煮好的鸡肉块，快速翻炒片刻

倒入备好的清汤，放入胡萝卜，拌匀

盖上锅盖，大火煮开后，转小火煮30分钟

掀开锅盖，放入适量协、鸡粉，搅匀调味

撒上少许胡椒粉，搅匀调味，撒入葱花

将煮好的汤倒入电火锅，高温加热煮开

这样我们就可以开始涮煮了，往电火锅内倒入姜片、猪肝，拌匀

盖上锅盖，高温煮2分钟

掀开锅盖，倒入鱿鱼片、黄豆芽、牡蛎肉，拌匀略煮

再放入金针菇、豆苗，稍微搅拌片刻

煮至食材全部熟透，边煮边享用即可

制作指导：牡蛎肉不宜煮太久，以免影响口感。

营养分析：黄豆芽含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等成分，具有清热明目，补气养血等功效。

今天的海鲜小火锅的分享就结束了，做法简单，味道鲜美，口味比较清淡，很适合夏季食用，而且食材很丰富，达到了食物的多样化，营养全面，你觉得怎么样？赶紧学起来吧，把美味健康的海鲜小火锅带回家去，和家人一起享用吧！如果喜欢今天的美食分享，就请