凉拌豆苗,口感清爽,鲜味十足,还防晒,做
2024/6/3 来源：不详北京中科白癜风医院爱心传递 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/65152/
转载自百家号作者：慢妈小厨房
hello大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！
春夏季节的到来，越来越多的凉拌菜受到我们的欢迎，凉拌菜一般以简单清口为主，那么怎样做出好吃的凉拌菜呢？
今天我就做了一个豆苗，家人评价是真心不错，来看看我是怎么做的吧。
豆苗，顾名思义，就是豌豆发芽而成的，有着豆类的营养，而且还是纯绿色无公害的蔬菜，营养价值高，口感清脆，所以颇受人们喜爱。
用料：豆苗，胡萝卜丝，植物油，食用盐，白糖，耗油，花椒，干辣椒丝。
做法：
1，买来的新鲜的豆苗，我们摘去根部比较细的部分，然后洗净。
2，锅中烧开水，把豆苗放进去焯水。
3，大概两分钟的时间后再放入胡萝卜丝，等豆苗变成透明色时捞出控水。
4，取一碗调料汁用，放入花椒，食用盐，干辣椒，白糖，耗油。
5，把锅烧热，倒入植物油，油开以后，趁热浇在料汁上，用筷子把料汁搅匀，再倒入焯好水的豆苗上，搅拌均匀再盛入干净的盘中就好了。
这样做出来的凉拌豆苗，口感清爽，鲜味十足，还防晒，做法简单，营养丰富。
1，豌豆苗有一个其他蔬菜没有的好处，就是能防晒，让皮肤清爽不油腻。而且膳食纤维丰富能增加新陈代谢，有抗菌消炎的作用，促进肠胃蠕动，促进体内毒素的排出，治疗便秘，提高人体的免疫机能。豆苗中胡萝卜素含量非常高能减少癌细胞的形成，降低癌症的发病率，所以常吃豌豆苗还是不错的。2，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，感谢阅读！
