生态蒸饭和柠香辣味豆苗

老飯从内蒙古归来了。关于在内蒙沙漠的探险经历，艰苦却值得，日后有时间会抽空整理发布。昨日凌晨到的家，沙发倒头睡了一宿（早），今儿总算是彻底回魂了！所以我又有精力给自己做菜了……

我喜吃米饭，很多盆友都晓得，焖饭曾是我经常做的一道饭菜结合的便捷食物。但焖饭里我通常放比较多油，所以成品有锅巴；另外我会偶尔加酱油等其它作料，让食材更入味，可是同时，米饭原本的香气就失去不少。在很多次长途旅行后，我其实更期待回家能吃到简单的原味，食材的本味，和家的味道。

生态蒸饭

食材：米饭半杯，甜玉米半颗，鲜百合一颗，菌菇适量。

调味：盐、油各一小勺。

Step1:淘米加水，加入剥好的玉米粒和鲜百合。

Step2:加入一小勺盐，和一点点的油。

Step3:煮饭模式ON，稍煮片刻后加入菌菇。

Step4:开吃。

（1）先把一整颗百合放在水下冲洗，把附着的泥沙大致清洗干净。

（2）把百合掰成小朵，取出外部发黄的百合瓣。

（3）切去百合根部，把百合瓣一片片掰开。注意去除发黄的部分。

（4）彻底清洗百合瓣。

最近甜玉米正当季，口感很好，可以囤一点慢慢啃噢。百合微苦，蒸完后口感粉糯，关键安神润肺，跟米饭搭配也并不比绿豆逊色啊。

柠香蒜蓉辣椒酱拌豆苗

食材：新鲜豆苗半盒。

调味：泰式蒜蓉辣椒酱一勺，黄柠檬一个。

Step1:豆苗洗净待用。

Step2:另取一碗，加入一勺蒜蓉辣椒酱。柠檬对半切开后取汁，与辣椒酱搅拌混合均匀。

Step3:锅中水开后加入豆苗焯10-15秒后捞出。

Step4:浇入调好酱汁并拌匀。

清炒豆苗也是平时很喜欢的一道蔬菜，今天偷了点懒，但拌的口感一点也不比炒的差，可以说各有优势吧。

短时间焯水可以去掉豆苗的部分豆腥味，但同时保留豆苗本身的爽脆和养分，夏天食用再好不过。这次的灵感来自于某餐厅的豆苗沙拉，现剪的生豆苗，搭配橄榄菜罐头，有点腻，但浅尝还是不错的。

祝夏天好胃口