探秘青川白茶基地的黄豆为何没熟就收割

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四川在线记者燕巧文/图

近日，四川在线记者走进广元市青川县沙洲镇青坪村，这里是青川县最大的白茶基地，年，青川建成“白叶一号”受捐茶苗基地亩，其中沙州镇青坪村有亩，也是四川最大的扶贫茶基地。

走进白茶地，茶垄边间种着黄豆，长势正好，而青坪村的村民们正在把刚结豆荚没成熟的黄豆苗砍下，盖在茶垄上。为没黄豆苗没成熟就收割？

在白茶基地指导村民管护的青川县农业农村局高级农艺师周远成告诉记者，白茶基地种大豆有四个好处：一是豆科类植物根瘤菌能够吸收空气中的氮气，可以改善基底土壤肥力，让白茶更好生长；二是在高温季节，黄豆苗可以降低地表的热辐射，加速白茶的白化叶转绿；三是在夏季日照时间长，温度高，黄豆苗可以给茶苗遮阳保湿，调节小气候；四是还可以抑制杂草生长。

那有这么多好处的黄豆为何要被割掉？

周远成解释，夏季黄豆苗可以为茶苗遮阳，但夏季高温天气一过，茶苗更需要阳光生长，所以立秋之后，大豆就需要慢慢砍掉了。至于为何是砍掉不连根拔起？“因为砍掉的黄豆苗根继续留在土里，根瘤菌可以继续固氮，改善土壤肥力，更利于茶苗生长。”周远成说。

年，浙江安吉黄杜村捐赠的万株“白叶一号”茶苗陆续抵达青川，在青川形成了亩“白叶一号”茶叶园区。但青川与浙江安吉相距多公里，地理、气候条件都有所不同。

安吉“白叶一号”的种植最高海拔在米，而青川的白茶种植区域最高海拔在1米左右，最低也在米左右，海拔高气温低，这就形成青川白茶的白化期比安吉白茶白化期长。白茶在白化期间需要雨水，安吉4-7月就进入梅雨季节，而青川的降雨季节集中在8-10月份，降雨季节与安吉刚好相反，所以青川的白化期长，转绿慢，当地探索出多种管护办法。

除了间种黄豆，为了安家青川的安吉白茶适应青川水土，青川还探索出施肥、滴灌、覆膜、浆根五大实用技术。马上进入秋冬季，茶园将开始新一轮的除草、施肥，准备冬季的防冻工作。在这样的精心管护下，今年青坪村采摘了多斤白茶干茶，销售价格分3个等级，最高达元一斤。

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