小雪将至,趁着天气不冷种这6种菜,耐寒又

2023/2/13 来源:不详

导读:小雪将至,抓住秋天的尾巴种这6种菜,耐寒抗冻,菜农们别错过了

小雪节气就快到了,按照古人“四分法”划分的季节,立冬以后就是冬季了,而小雪是冬季的第二个节气。可是今年的情况有点特殊,气温是比较反常的。

如今这个时候的气温就和夏季是差不多的,这既是坏事,也是好事。如果你还想要种菜,趁着现在的天气不太冷,建议大家可以种植这六种蔬菜。它们耐寒又抗冻,并且生长期也短,这样过年就不怕菜涨价了,菜农们可不要错过了!

第一种是豌豆尖

这可是无数人冬季爱吃的一种蔬菜了,在过去豌豆都是种植来采收豆子的,而在近些年越来越多的人爱上了吃豌豆苗,也就是豌豆尖了,春节前后的价格可不便宜。

虽然到了立冬节气以后种植豌豆有点晚了,在民间就有“立冬种豌豆,一斗还一斗”的说法,就是说太晚了种植的豌豆,产量会很低。种植就要一斗的种子,采收也是一斗,这样的话还不如不种植了。

但如果是为了采收豌豆苗,那这个时候种植也不晚哦。建议大家挑选一些早熟的、耐寒性强的品种,这样播种以后没过多久就会出苗了。

实际上豌豆种子只要温度高于0℃就会出苗,大家不要担心温度低出苗受影响。而且豌豆苗长出来以后,它的耐寒性也很强,冬季即便是打霜、下雪也不会轻易冻死的。

第二种是莴苣

莴苣如今在市场上基本上一年四季都能见到有人售卖,一来是它的品种多了,既有耐热的品种,也有耐寒的品种,同时种植技术也发生了很大的变化,随着大棚种植技术的普及,许多的蔬菜都能四季种植了。

但对于绝大多数的农民来说,一般都是在秋冬季种植莴苣。毕竟他们都是在菜地里少量种植,都是露天种植的。而莴苣又喜欢在冷凉的环境生长,目前南方很多地方都有二十多度的高温天气,就很适合种植莴苣。

建议大家在挑选莴苣品种的时候,最好是选择生育期偏短,且耐寒性强的。毕竟这个时候都已经11月份了,生育期短一点就早点采收。

第三种是洋葱。

现在种植洋葱的农民是越来越多了,这可不光是因为洋葱的味道浓郁、口感好,且营养丰富,吃起来非常下饭,同时还在于它是一种很好种植的蔬菜,管理也是比较粗放,但是产量却很高,轻松就能达到亩产万斤的产量。

而洋葱和大蒜、葱等蔬菜一样但是喜欢冷凉的气候环境,且它的耐寒、抗冻能力很强,即便是在零下10℃左右的温度也不会冻死,而幼苗在零下5℃的环境下还能缓慢生长。

如果你爱吃洋葱,这个时候种植洋葱一点也不晚。方法也简单,可以直接播种洋葱的鳞茎,也可以去市场购买洋葱幼苗来移栽。如果播种以后温度低了,为了让其快速发芽,可以覆盖塑料膜保温。只要长出来了,就一般不容易冻死。

第四种冬油菜

在笔者的家乡这边,今年的冬油菜种植都是比较晚的。就是因为前期的温度高,且还一直没有下雨。这样的气候环境,就算是早播种也难以发芽的。

农民播种油菜都是先播种育苗,然后再移栽定植的。而如果你是打算种植冬油菜来当蔬菜吃,而不是把它当成油料作物来种植。那就可以采用直接撒播的形式,连育苗都可以省掉了。先平整好土地,然后再把油菜种子均匀地撒在上面,之后浇一遍水就可以了。

温度不够的话,还要记得覆盖稻草,或者是塑料膜保温。像现在南方地区的话,近段时间温度都很高,最好还要做好防晒。出苗以后也要及时浇水施肥,可以追施稀释以后的农家肥。等到植株长高了就可以陆续采收了。

第五种乌塌菜

有多少人就是因为它的颜值然后而爱上了这种菜。乌塌菜来自有名的十字花科,它可以说是蔬菜家族的宝藏了,这个十字花科的很多成员都是可以当蔬菜吃的。而乌塌菜则是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种。

乌塌菜和常见的白菜不同,它的叶片是散开状态的,就像是贴近地面生长一样。并且叶片不是白色的,而是以墨绿色为主,看起来非常漂亮。同时乌塌菜的吃法多样,它的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌等,每种吃法都是色美味鲜,营养丰富。

在小雪节气前后就可以移栽乌塌菜苗了,这样到了12月份就可以开始采收了,它的生长期是比较短的,且耐寒能力强,可以持续采收到第二年的月份。

第六种是小白菜

目前小白菜的品种非常多了,几乎一年四季都可以种植不同品种的小白菜。不过真正好吃的小白菜,还要数冬天的,夏季的气温高,种植的小白菜是带有苦味的。而冬季经过霜打、下雪以后的小白菜就分外甜。

小白菜的生长周期很短,它又是一种喜欢冷凉环境的蔬菜,一般播种后0-40天就可以采收了。像大部分南方地区,这个季节就能露天播种小白菜。

也不需要育苗,直接撒播就可以了。但北方地区这个事情土地快上冻了,已经不能露天种植了。如果小雪前后播种,年前是可以吃到自己种植的小白菜的。

结束语

因为我国南北的跨度较大,而小雪节气的时候北方地区的土地都开始上冻了,但是在南方地区依然还是秋季,有些地方甚至还是初秋。

所以大家种菜的话,也是要因地制宜。并且根据自己及家人的喜爱来针对性地选择种植。在南方地区还能种植菠菜、香菜、生菜、大蒜、香葱等等。

另外要提醒一下大家,那就是对于耐寒蔬菜,大家在种植的时候也还是要趁早。等到气温低了,出苗受影响,同时低温期生长也会变慢。

如今马上就要迎来小雪节气(11月22日)了,虽然小雪未必会下雪,但后面就要是冬至了,因此想要种菜的朋友们可要抓紧了,错过了就要等到明年了。

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