豌豆花盛开的田野

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刘传俊

走进一家农户幽静的后院，是一方主人精心营造的小菜园。园内的菠菜、蒜苗和长豆角秧，油绿碧翠。西红柿棵枝杈间垂挂着细碎的小黄花，如同一个个小灯笼在晃晃悠悠，给这片菜地镀上了一层柔和的光。更招人耳目的，是菜园东埂边那一丛丛一簇簇豌豆秧。久违了！我心中顿生惊喜。豌豆秧顶端的触角丝丝缕缕，盘盘绕绕，毫无拘束地向四周瞭望着。豌豆花怒放了，五颜六色，随同叶尖的晨露，在初阳下亮晶晶闪着，又似一双双会说话的灵动的眼睛，出其不意地来回眨着。

眼下的豌豆花虽令我怦然心动，但与我记忆里的豌豆花相比，似乎逊色了一点儿。因这豌豆花是开在小菜园里的，那豌豆花是开在广袤田野里的。

依稀记得，上个世纪70年代前后，豌豆种是和头一年播种小麦时一块下地的，又一起成熟一起收割，其价值是高产，以缓解粮食不足的困惑，满足肚子时常咕噜噜叫的饥饿感。我们那一带土地虽然贫瘠，但地面较广，适合种植五谷杂粮。因先天缺少水、肥，尽管父老乡亲们起早贪黑从年头忙到年尾，收成只能勉强度日。

金风送爽，菊花满地。当阳光的威力明显呈下降趋势时，田野里的谷子、芝麻、玉米、高粱、绿豆、黄豆、红薯、棉花等农作物好像满足了阳光普照的恩惠，先后成熟了。收获过这些庄稼，富有耕作经验的老农聚首合计，来年哪一块地种纯和尚头小麦“内乡五号”，哪一块地种纯豌豆、纯大麦、豌豆与大麦交、豌豆与小麦交。如果要倒茬子，让出力过多的土地歇歇脚喘喘气，他们就让这块地今年穿一件这种样式的衣裳，明年再换另一件披上。他们就是用这种质朴的方式，年年别具匠心地打扮心仪的每块土地。善解人意的土地，次第接纳有序的安排，播种时节将胖乎乎的种子揣在了怀里。

春天又来到了，月季花在沾衣欲湿杏花雨、吹面不寒杨柳风中开放了，紫燕翻山越岭也从南方飞回来了。年前已露出地面的麦苗、豌豆苗先笑了笑，又盖着厚厚的雪被安然地睡个回笼觉，从长长的酣梦中醒了过来，打哈欠伸懒腰，沐浴久别的阳光雨露，恣情地向上生长。纯豌豆苗地里，豌豆花开了。半重瓣种和重瓣种的花形之美，犹如色彩艳丽的花蝴蝶落满了田野。雪白、粉红、榴红、大红、蓝色、堇紫、深褐色、带斑点或镶边等复色的……包罗万象，应有尽有，无一不备，囊括了天下所有的色泽。那花盛开的姿势，如双双彩蝶贪婪汲取花粉般痴情，若对对蜻蜓欲飞样轻柔秀丽，像错落蔓上在卖弄花的芳魂，似争先恐后从天外飞来的精灵半裸半露沉迷于豌豆秧间……蕴含了人世间所有的情态。豌豆花落后，如月牙、赛小船的果实便诞生了。

豌豆小麦交地里，又是另一番景色。小麦顶风冒雨直愣愣刚正地往上蹿个头，富有大丈夫的风致。而柔弱的豌豆秧多情地依附着小麦攀缘而生而长，娇娇滴滴，扭扭捏捏，那靓丽的豌豆花，分明就是对小麦的最好表白。小麦和豌豆如同相伴厮守的情侣，一同植根大地，吸纳养分，笑迎阳光拔节、开花、结果，将馥郁的香气洒遍村村寨寨、山山河河。

焦麦炸豆的日子里，父辈们披星戴月抢收抢种，“村中少闲月，五月人倍忙”就是对村庄里那半个月生活情景惟妙惟肖的真实写照。大人们丢下镰刀抓起桑杈装车、往晒场里运送，上小学的我们也踊跃加入到了“汗滴禾下土”的繁忙劳动队伍之中。先捡拾掉在地里的麦穗、豌豆角，而后就是用竹耙子搂柴火烧锅了，不管是在晨曦暮晓，还是在太阳毒辣辣的正午。在收割过的小麦豌豆交地里，豌豆秧柔软的须根，搅和着麦叶、杂草一直“上”耙子，不多时竹耙子就丰满了，用手撸下来后，再将绑在竹耙子两侧的攀绳套在腰部，继续横、竖、斜、旋转着去搂。这时，我强烈地感受到，小麦和豌豆套种实在是好！

长大后，我才知道豌豆全身都是宝，它具有益中气、止泻痢、消痈肿、调和脾胃、抗菌消炎、通利大肠、解乳石毒、保护视力、美容养颜、减肥瘦身等诸多功效。豌豆的吃法多种多样，根据不同爱好，或煮，或炒，或蒸，或淡，或甜，或咸，或五香；磨成面粉做发糕、做馍馍、做凉粉；还可制成豌豆泥、豌豆什锦疙瘩汤、豌豆酱等。然而，还有个吃法，不是人人都享受过的。儿时，我不止一次用大蒜叶缠裹了从田野里掐下的豌豆尖塞到嘴里下咽，那特殊年代里的特殊滋味，以致过去好多年了，一想起还口齿生津。一年秋天连阴雨后，母亲端着掉了一块瓷的茶缸，领着四岁的小妹妹，来到与我家隔了一条寨河沟的晒场东边，围绕着麦罢后垛起来的两个圆圆的麦秸垛，一圈圈仔细寻找雨水泡发了的落地豌豆子，拿回家放了少许棉籽油和食用盐炒了当菜吃。在昏黄的煤油灯下，全家人围着吃得津津有味。我一辈子也忘不了那四溢的豌豆香，里面充盈着母亲的味道和巴望，萦绕着兄妹间浓浓的手足之情。后来，母亲过早地离我而去。再后来，小妹妹远走他乡，我们天各一方生活着。那一茶缸雨水浸泡过的豌豆子，从此成了生命中再也找不回来的最味美食物……

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