夏天,这道菜我三两天做一次,好吃又低脂减
2022/10/15 来源:不详大家好,我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃,也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享一道菜《蜜汁鸡丁》。
最近白天在公司,外卖吃多了,虽然好像没吃啥好的,体重却不知觉的蹭蹭往上涨,不到半个月,竟破纪录的疯狂飙升了6斤!犹记得刚到新的岗位报到的时候,自己还信誓旦旦的说不会胖~这下打脸了吧~呵呵哒!于是乎,满满危机感的我,开始了自带便当模式!夏天才开始,在这美好的季节,必须做一个自控的人!
说到减脂餐,有一样肉菜,健身达人们,一定不陌生,很多人对它简直是又爱又恨!它就是鸡胸肉!说它是鸡身上最难吃的部位也不为过吧?但实际上,它也不是“无药可救”的哦~换这种做法,居然可以好吃到,一周吃三五天都不会腻的,不仅低脂减脂,还非常简单!再搭配一些清水烫熟的时蔬作为减脂餐,简直完美了~来瞧瞧我是怎么把鸡胸肉变成馋嘴的家常餐巴~肉肉的女孩,别错过这道菜哦
主要食材:鸡胸肉
调味:蜂蜜,油,蚝油,胡椒粉,生粉,食盐,柠檬,料酒,生抽
方法:
步骤一:鸡胸肉切丁,调入:三勺蜂蜜,一勺耗油,两勺生抽,半勺料酒,几滴柠檬汁,生粉一勺,食盐和胡椒粉少量;直接手动抓匀,可反复多抓几下;提前至少腌制二十分钟以上
步骤二:平底锅放少量油(橄榄油更佳),放一两颗蒜爆香,再放入腌制好的鸡胸肉煎;
步骤三:因为放了蜂蜜,再煎鸡胸肉的时候,要随时注意,避免糊底;
步骤四:鸡胸肉煎至粒粒金黄,即可装盘出锅
步骤五:一般我还会烫些时蔬放鸡丁底下,最常用的是豆苗,好看又好吃。洗净豆苗,锅内入水烧开,放少量食盐,几滴油,再下豆苗焯水后快速捞出,沥干水分,铺放在碟子底部,再倒入鸡丁;
念念叨叨:
1.鸡胸肉提前腌制的时间不能少,时间太短或不腌制,就不够入味,影响口感;
2.烫豆苗的时间不宜过长,约三十秒左右即可;快速捞出使其保持翠绿的颜色和口感;
一人食的时候,这样一道菜就已经完美了~尤其是正在减脂健身的人,千万别错过这道菜哦~以上是我对这道《蜜汁鸡丁》的分享,如果你有更好的建议或做法,记得留言哦~
做个俗人,每日惦记着朝花夕食,为自己为家人钻研各种美食,以食养身,以食暖心。不比最难,只做爱吃的好吃的~并分享给大家,有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞,转发,以及评论就是对我最大的支持,稀饭就