春之时味野豌豆

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时味‖野豌豆

今天去田野里散步，蓦然在田埂间发现了几簇开着紫花的植物，那颜色甚是娇美可人，便不由得弯腰细看。竟然是野豌豆。

这种植物已经多年不见了。这么多年以来他们也许并没有离开这片土地，在每年的春天准时来到，绽放他们娇艳的紫色小花，长出饱满的荚果。或者被人们无情的拔除，或者在夏日的阳光里成熟爆裂，在田野里撒在新的种子。我错过了很多个春天，也错过了很多次野豌豆的花开花落。而这一次，我们又在这春日的麦田里重逢。

野豌豆是农村很常见的植物。不管在一些百科上，医书上，或者食谱里多么有用。而在农民的眼里，这种植物却是一种杂草。而且他的名字并不叫野豌豆。而是叫光杆捞豆秧。和另外一种麻杆的捞豆秧子齐名。不过我却替野豌豆觉得委屈，那种捞豆秧子长的很难看，细瘦的茎杆如同一团乱麻，而且带着刺，很容易沾到人的衣服上面。结的籽也是黑不溜秋的像老鼠屎，倘若从旁边走过，便沾一身。

而野豌豆则不然，虽然茎叶也很细瘦，但是饱含汁液，又柔软细嫩。轻轻一掐，那嫩茎就断了。而且叶子如同羽毛一样对生，总是得很整齐，一簇簇的长在田埂上，沟渠边。绿油油，软绵绵。牛羊总是很喜欢吃，便是放牛的小孩子见了也喜欢坐在上面休憩。也有些长在麦田里。不怎么明显，等到三四月份，野豌豆竞相开出紫色的小花。显得异常娇美。那绿色的麦田便如同绣了紫花的手帕。和紫云英很相似。只是紫云英总是大片大片的生长，把整块土地染成紫色，恣意汪洋。而野豌豆却更加内敛娴静，默默的开着小小的花朵。从绿叶之间透出一抹紫色的柔美。

然而不论这野豌豆如何的娇美。只要生在麦田里，就是十恶不赦的杂草，农民们见到会毫不手软的拔除尽净。就是田埂上，水渠边的也不能留情。也许明年就会蔓延到麦田里祸害麦子。

拔除之后的野豌豆也并非一无是处。无论什么杂草，对于猪，牛，羊来说都是好饲料。而野豌豆更属极品。因为是豆科植物，野豌豆的粗蛋白含量非常之高，几乎接近20%。农民们自然不知道这一点。可是喂出来的牛羊，皮毛油光水滑，膘肥体壮，这一点是能够看的出来。所以无论大人小孩去地里放牛总会让牛吃野豌豆苗。割草到时候也会特别留意野豌豆。

其实不仅仅牛羊喜欢吃野豌豆，在很多时候，人们也吃。奶奶说在以前，四五月份正是青黄不接的时节。人们没有东西吃便去地里摘野豌豆的豆荚。那豆荚和豌豆的样子没有太大区别，只是小的远。大概只有钉子那么粗细。里面的豆子也小的可怜，比菜籽大不了多少。只是皮薄籽多。放到盐水里煮熟了，放嘴里一嗍，豆荚便空了。野豌豆我小的时候也吃过。面面的，有一点涩味，也有一点甜味，比家豌豆香味浓郁的多，似乎还带着那紫花的芬芳，倒觉得比家豌豆好吃的远。只是常常还没有品出豌豆的清香便已下肚，于是又捡起一根豌豆荚放到嘴里。一大碗，片刻的功夫便只剩一堆豆荚，尽管齿颊留香，但是肚里不饱，心里不足。

虽不怎么顶饿，但聊胜于无，尤其对于孩子来说，放牛回家，再也没有比吃上一碗盐水煮过的野豌豆更开心的事了。奶奶和舅爷小时候去地里放牛的时候便分外留意。每次总能摘上几口袋。奶奶摘的多，舅爷摘的少，而轮到煮熟吃的时候，舅爷总是多吃，奶奶便和他争辩……几十年弹指一挥间，奶奶已逾古稀，舅爷业已作古。野豌豆依然一年年在田间地头生长繁衍。

如同家豌豆一样，野豌豆不仅仅豆荚可以煮来吃，嫩苗也可以掐来炒了做菜。曾经去亲戚家做客，便有幸尝到这种野豌豆苗，盛在盘子里如同空心菜一般，还带着紫色的小花，尝了一口，鲜美异常，柔韧多汁，带有人们常说的“清气“。稍显寡淡，但是回味无穷，仿佛整个春天都融化在嘴里了。问主人家是什么菜，曰:光杆捞豆秧子，在座诸位，无不称奇，一盘野豌豆苗，几筷子下去便已见底。我暗暗的记在心里，准备以后有机会自己去地里摘来自己做。

人们总是以为自己有大把的时间，会在这个世界上住上很久，然而我们来到这个世界上却总是行色匆匆，一个地方待不了多久又开始奔赴前方，可是在这种匆忙之中我们错过了多少美妙的风景。因为种种的原因，我背井离乡，一别十数年，再也不曾看见春天麦田里细碎的紫花，也再无口福去消受他们醇厚而略带苦涩的豆荚，还有那鲜美却稍显寡淡的豆苗。

现而今，我又回到了这片春风吹遍的麦田里。一切如昨日，只是我再不是少年。我想，在以后的每个春天，我都不会待在家里和别人夸夸其谈，而是走到麦田里，看那些准时盛开的野豌豆花！