你也在阳台种植蔬菜吗推荐7类阳台蔬菜品种

阳台菜园是一种城市蔬菜种植方式，也是一项益于城市居民健康、怡情的休闲活动。在讲求“亲近自然,绿色生活”的潮流驱动下，阳台菜园已经开始进入千家万户。从现在各大、中城市阳台菜园的发展来看，阳台菜园作为一种新兴农业模式已经迅速发展起来，尝试阳台菜园的人越来越多，阳台菜园的发展已经成为都市农业中一个新兴产业。阳台菜园除适合家庭应用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境的美化。种植品种的选择是阳台菜园栽培技术中非常重要的一个环节，也是保证阳台菜园种植成功的前提之一。阳台菜园品种选择的原则一、根据阳台的环境条件选择朝南阳台：南向阳台为全日照型，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台，一般蔬菜品种一年四季均可在朝南的阳台上种植，如绝大多数叶菜类、根茎类蔬菜、茄果类蔬菜、药食同源蔬菜、观赏蔬菜、芽苗菜等。朝东、朝西阳台：由于受光照影响，这类阳台不宜种植喜光蔬菜，如茄果类蔬菜、瓜类蔬菜，而适宜种植耐阴蔬菜，如油麦菜、芹菜、小白菜、油菜、韭菜、香菜、樱桃萝卜等。但朝西阳台夏季太阳西晒时温度较高，会使某些蔬菜产生日灼病，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角落栽植上蔓生性蔬菜，如丝瓜、苦瓜等用以遮阴，也可以在14:00—16:00时应用遮阳网遮挡西晒阳光。朝北阳台：由于一年四季全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小，可选择种植较为耐阴的蔬菜，如芹菜、生菜、香菜、香葱、空心菜、木耳菜、樱桃萝卜等。露天阳台：只能在夏季种植蔬菜。蔬菜品种以叶菜类为主，也可考虑种植茄果类蔬菜。露天阳台由于空间开阔，可以在夏季种植一些爬蔓类耐高温蔬菜，如苦瓜、丝瓜等。二、根据技术要求选择易于管理、生育期短的速生蔬菜：如小白菜、油菜、樱桃萝卜、香菜、生菜、芽苗菜（萝卜苗、碗豆苗、香椿苗、红小豆芽、黑豆芽苗、紫苏芽苗、花生芽等）、油麦菜等。这些蔬菜不用育苗，可直接播种，且生长周期短，只需30～50d即可采收食用,易于管理,适合大多数初学阳台种菜的人种植。生长期长、需要一定种植技术的蔬菜：如樱桃番茄、辣椒、番茄、人参果、秋葵、韭菜、香葱、水果苤蓝、羽衣甘蓝等。这些蔬菜生育期长，一般需要d或更长时间，其中韭菜为多年生蔬菜，冬季还需要冬眠管理。种植这些蔬菜，需要育苗、移栽，需要较高的种植、管理技术。阳台蔬菜品种一、根茎类蔬菜萝卜：品种有樱桃萝卜、水萝卜、水果萝卜、白萝卜、胡萝卜等。这些萝卜品种均不需要育苗,直接播种即可。其中樱桃萝卜、水萝卜生育期较短，从播种到采收只需30～40d；胡萝卜生育期偏长，约d左右。芹菜：品种为本芹（国内芹菜）、西芹（从西欧引进芹菜）和香芹；另外，近几年出现了红梗芹菜、黄梗芹菜，既可食用，又有观赏价值，已逐渐引入阳台菜园种植。芹菜种植需要育苗，并且育苗期偏长，40～50d。二、甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜和芥蓝等。阳台菜园种植的甘蓝类蔬菜，一般要求具有一定观赏作用，栽培过程中都需要育苗。三、茄果类蔬菜主要包括茄子、辣椒、番茄、人参果、秋葵等，其中樱桃番茄既可作为蔬菜又可作水果食用，因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特，因而成为阳台菜园的新宠。茄果类蔬菜对栽培技术要求较高，而且都需要育苗。四、药食同源蔬菜药食同源蔬菜品种较多，据初步统计约为70多种，但常用于阳台菜园种植的仅有十几种，如马齿苋、薄荷、蒲公英、紫苏、鱼腥草、牛蒡、食用大黄、罗勒、马兰等。五、绿叶菜类蔬菜由于其生长期短，采收方便，因此阳台菜园栽培十分广泛，且品种繁多。在品种选择过程中，除满足食用需求外,也要注重其观赏性。阳台菜园常用的绿叶蔬菜品种有生菜、油菜、油麦菜、小白菜、木耳菜、乌塌菜、叶甜菜、空心菜、苋菜、苦菊、韭菜、紫背天葵等20多种，且每一种绿叶菜又有众多品种，是阳台菜园中种植最多的蔬菜种类。六、芽苗菜芽苗菜是各种谷类、豆类作物及乔木的种子培育出的可供食用的“种芽”。芽苗菜是阳台菜园的绝佳选择，其品种众多，如黄豆芽、绿豆芽、花生芽、荞麦苗、碗豆苗、黑豆苗、香椿苗等，有条件时还可以种植生姜芽。芽苗菜生长周期短，操作相对简单。七、芳香蔬菜芳香蔬菜采用阳台菜园种植，产出的香味蔬菜深受人们喜爱。芳香蔬菜包括香菜、茴香、球茎茴香、欧芹、鼠尾草、莳萝、百里香、牛至等，可像普通蔬菜一样烹饪食用。