想要补血不吃红枣吃什么用菠菜跟猪肝做补

2023/11/18 来源：不详

贫血是很多女性都在面临的难题，不仅自己身体不适，从别人那里也可以看出身体上的不适，如头晕乏力、脸色苍白等等。这时候很多女生会选择红枣，存在着“以色补色”的概念。如果你真这么做了，你就会发现根本起不到什么效果。

还可能因为天天吃红枣，增加了大量热量进入，却没有消耗出去，最终增加发胖的危险。所以，如果你有贫血的现象，就不要把时间跟金钱都浪费在红枣身上了，对于贫血比较严重的人，医院就诊。

如果你是用食疗的方式，想要补血就不要吃红枣，而是可以选择菠菜跟猪肝，这两种食物搭配在一起做成“补铁饮”，帮助你促进铁的吸收，对补血才是真正都有利。

有的痛风人群不敢吃菠菜，就是因为菠菜中含有大量的草酸，其实大家不用担心。没有做熟的菠菜，其中确实有草酸的成分。但生菠菜是不能吃的，在做熟后的菠菜，尤其是焯了水的菠菜，大部分的草酸都溶解到了水里。

对于尿酸高的人群，还是可以适量吃的。菠菜中还含有很多有益的成分，如水分、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷成分都十分突出。其中每百克菠菜中含有32mg的维生素C、2.9mg的铁元素。

虽然菠菜的铁元素较少，但大家也不用担心。我们可以采用食物搭配的方式，更好的让机体补铁。在这上面，猪肝就可以发挥作用了。猪肝中含有丰富的铁元素，每百克里能有22.6mg的铁，而菠菜中的大量维生素C可以促进铁的吸收。

这两种食材的组合，就可以起到相互补充的作用，从而帮助机体促进铁的吸收。并且，猪肝中还含有大量的维生素A，对眼睛跟皮肤都有很好的保护作用。具体的做法是把猪肝浸泡，去掉血水，之后把猪肝放在开水里面，熟了后可以放入切成段的菠菜。两种食材都煮好后，加入自己喜欢的调味品就可以了。

另外，除了菠菜跟猪肝的搭配以外，大家还可以选择其他富含维生素C的食物，跟富含铁元素的组合，都可以起到促进铁吸收的作用。

如富含维生素C的柿子椒、芥蓝、豌豆苗等等，跟富含铁元素的瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉，都可以互相搭配着食用，颜色好看养生效果还翻倍。

各位朋友，你喜欢吃菠菜猪肝汤吗？你是如何补血的？不妨在下方评论中留言，分享你的做法。