常吃这几种蔬菜营养又美味,做法特别简单,

大家好，小编今天分享的美食做法是关于几样蔬菜的营养美食，既简单又有营养价值，有的蔬菜还具有美容的功效，还有的蔬菜还能降脂的功效，总之多吃点绿色蔬菜还是对身体有一定的好处的，大家有时间做点品尝一下吧。

素炒豆苗

用料:

豆苗克，蒜瓣25克，食用油、清汤、盐、味精、水淀粉、香油各适量。

做法：

1.首先把豆苗摘净备用；蒜瓣去皮洗净，剁成细末。

2.接下来锅置火上，放食用油和清水烧至沸，放入豆苗焯一下，取出沥净水分待用。

3.原锅放食用油，置火上烧热，放入蒜末炒至微黄，加入清汤、盐和味精烧沸。加入豌豆苗翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘上桌即成。

蒜炒生菜

用料:

生菜克，大蒜5瓣，熟猪油、蚝油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1.首先将生菜漂洗干净，控净水分备用；大蒜去皮取蒜瓣，用清水洗净，剁成末。

2.在把锅置火上，放入熟猪油烧至五成热时，放入生菜叶煸炒至软，捞出控净水分，码在盘内。

3.锅内放少许熟猪油，置火上烧热，放入蒜末和蚝油炒出香味，加上酱油、白糖、料酒和胡椒粉炒至浓稠状，淋上香油，出锅淋在炒好的生菜叶上面即可。

芹菜花生

用料:

芹菜50克，花生仁克，盐、花椒粉、味精、香油各适量。

做法:

1.首先将芹菜去叶柄，只留嫩芹菜叶，洗净后放沸水锅内焯一下，捞出入冷水中过凉，控净水分。

2.在将花生仁放清水中浸泡20分钟，再放沸水中烫焖5分钟，取出去掉外皮，控净水分。

3.净锅置火上烧热，放入花生仁，用中小火煸炒至熟，捞出用擀面杖压碎待用。将芹菜叶和花生碎粒放在碗里，加入盐、花椒粉、味精和香油拌匀，装盘上桌即可。

青蒜山药

用料:

山药克，蒜苗克，红椒、姜丝、食用油、盐、味精、鲜汤、料酒各适量。

做法：

1.首先将山药去皮，洗净，用刀顺着剖开，斜切成0.2厘米厚的片。

2.接下来蒜苗择洗干净，每根一剖为二，切成3厘米长的段。

3.炒锅上火，放油烧至五成热，放入红椒、姜丝，煸出香味，加山药片、蒜苗翻炒，烹入料酒、鲜汤，加入盐、味精，翻炒至熟即成。

香菜笋干

用料:

笋干克，香菜25克，大葱10克，食用油、盐、酱油、米醋各适量。

做法：

1.首先将把笋干改刀切成丝备用；香菜去根和茎，取香菜叶切成小段；大葱洗净切成丝。

2.接下来锅置火上，放入清水、色拉油和盐烧沸，放入笋干丝煮3分钟，捞出控净水分，放碗里，加上盐、酱油和米醋调匀。

3.净锅置火上，放食用油烧热，放入葱丝炒出香味，出锅淋在调好味的笋干上面，再放入香菜段，食用时拌匀即可。

凉拌韭菜

用料:

新鲜韭菜克，精盐适量，鸡精，酱油各适量。

做法:

1.首先将韭菜摘干净，在水中浸泡一回，洗净的韭菜沥干水分。

2.在将韭菜切成4厘米长的段，接下来将切好的韭菜放入大碗中。

3.再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜.调拌均匀就可以食用。

这几款关于蔬菜的菜肴您有什么看法？或者您也有更好的关于蔬菜这方面的美食知识和做法，欢迎在评论区留言互动！小编每天都会与您不见不散的哦！感谢您的