大听雨教你水培麻豌豆苗

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麻豌豆苗富含维生素A、钙、磷等营养成分，并具有护肝功效。鲜嫩翠绿的麻豌豆苗可以凉拌、烫火锅、清炒，也可以充当面条、水饺、羹汤配菜！今天要水培的就是它！

1、选种浸泡、装盘育芽：买新麻豌豆种子，去除破瓣、干瘪、蛀虫豆子及土石等杂质。将选好的麻豌豆按1公斤水配1公斤豆的比例进行浸泡（水温控制在20℃~23℃之间，浸泡时间一般为6~7小时，夏天气温高可适当缩短浸泡时间），泡到麻豌豆充分发胀、没有皱纹为止；将泡好的麻豌豆均匀平铺在育苗盘的白色筛盘中（育苗盘有上、下两层，上层白色筛盘用来放豆子，下层绿色蓄水盘用来蓄水，淘宝网上有卖，详见图1），并将浸湿的纱布或育苗纸覆盖在麻豌豆上。注意！育芽期间纱布或育苗纸必须始终保持湿润。

图1：浸泡好的麻豌豆平铺筛盘中

2、喷水、育苗：拿走麻豌豆芽上的纱布或育苗纸，在育苗盘的绿色蓄水盘里加水（切记！水位不能淹没麻豌豆芽），把装有麻豌豆芽的白色筛盘放在绿色蓄水盘上，并将育苗盘放在通风、采光充足的阳台或露台上育苗（见图2~图6）。育苗期间，每4~5h给麻豌豆芽喷一次水，尽量让它出苗、长高。

图2：麻豌豆苗长出来了图3：麻豌豆苗长高了（斜视图）图4：麻豌豆苗长高了（正视图）图5：麻豌豆苗长高了（俯视图）图6：收割在望的麻豌豆苗

3、收割：麻豌豆苗有真叶出现时必须马上收割，否则根部长出较多须根麻豌豆苗就太老了！朋友们，水培的终于收割了（见图7~图9）！我厉害吧！

图7：收割好的麻豌豆苗（一）图8：收割好的麻豌豆苗（二）图9：收割好的麻豌豆苗（三）

松子、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、相思豆等芽苗菜的水培方法与麻豌豆大同小异，大家可以参照执行哦！希望的分享能帮到大家！亲们，多多支持的作品吧！谢啦！么么哒！