肥胖伴有高血脂饮食调理方案

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肥胖的健康营养管理方式

1.确定标准体重能量供给是20kcal/(kg.d)

2.每天的总能量则为68*20=kcal

3.确定三大营养素供给，由于是脂肪肝：碳水化合物*60%/4=克，脂肪为*20%/9=30克，蛋白质为：*20%/4=68克。因此早中晚三餐配比为：30%，40%，30%。

4.确定食谱：早餐碳水为61.2克，脂肪9克，蛋白质为20.4克

中餐碳水为81.6克，脂肪12克，蛋白质为27.2克

晚餐碳水为61.2克，脂肪为9克，蛋白质20.4克

5.配餐搭配示列:早餐小米粥克，花卷50克，鸡蛋一个。

中餐米饭克，肉丝超芹菜（瘦肉30克，芹菜克），蔬菜克

晚餐米饭克，葱爆羊肉（瘦羊肉50克，大葱25克），凉拌菠菜克，麻酱10，全日用油量25克。

---可替换谷物主食--

玉米馒头80克，小米50克，挂面50克，面包75克，干粉丝40克，土豆克。

--蔬菜类-

克绿叶蔬菜如白菜青菜、鸡毛菜、芹菜、菠菜。韭菜、莴笋、绿豆芽、花菜、金瓜，、、菜瓜、竹笋、海带

g马头兰油菜甜椒白萝卜茭白豆苗是、瓜

g蒜苗洋葱

注：含有碳水化合物15g蛋白质5g

---脂肪类可替换食物--

1个鸡蛋鸭蛋

70克猪肚猪心

25克带鱼鲫鱼青鱼

50克禽类

25克河虾牡蛎淡菜鱿鱼老豆腐

70可g豆腐豆腐脑

注：蛋白质含量9克，脂肪含量5克

------乳类可替换食物--

g全脂牛奶

g脱脂牛奶

50ml酸牛奶淡全脂牛奶牛奶

ml豆浆

----油类---

5克豆油菜油麻油花生油

---水果类可每天替换---

克西瓜

克草莓杨桃

75克梨杏柠檬

克柿子鲜荔枝

克橙子橘子苹果李子猕猴桃樱桃　　

注意：多吃蔬菜水果，常吃奶类豆制品，选择低脂或者脱脂的牛奶，禁止肥肉，动物内脏，人造黄油，奶油甜心和甜食，肉汤尽量少喝。

二.运动类

1.中高强度有氧运动：如快走、慢速长跑、骑自行车、游泳、划船，跳舞，打球。

2.运动心率：—52=/min

3.每天运动30～45分钟中高强度，大约4个月体重可以健康减重7%～10%。运动时候要防止损伤。

4.心态平和，尽量重视心情的舒缓，身心并治达到治病的目的。

三，食疗

1.荷叶减肥茶：荷叶60克，生山楂10克，生薏仁10克，橘皮5克。

做法：以上各物研末放入温开水瓶，冲入沸水，泡30分钟。荷叶不宜与茯苓同食。

2.茯苓豆腐：茯苓粉30克，豆腐克，胡萝卜，香菇，玉米，蛋清，黄酒各适量。

做法：豆腐用干净的纱布包好，压上重物沥水，香菇用水泡一会儿，洗净其他的，胡萝卜切粒，打入蛋清，最后将所有东西拌匀上蒸笼蒸。

3.黄芪鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉克，党参6克，冬瓜克，黄酒，食盐适量。

做法：鸡脯肉切丝，冬瓜切片，黄芪党参水洗净，放砂锅中炖，小火慢炖，单吃或者佐食用。