一碗鱼丸粉寒冷天气里的温暖,QQ弹弹百吃

2023/1/20 来源:不详

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生活很琐碎,每天一成不变的就是一日三餐,有时候会有点烦,但很多时候,食物带给我们的是温暖的回忆和治愈,比如这一碗鱼丸粉,曾是我和闺蜜的最爱。

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刚毕业那时候,和闺蜜一起租房子住,冬天的时候就喜欢去附近的小店里吃鱼丸粉。老板是两口子,做的鱼丸粉很好吃,主要是鱼丸很滑嫩,粉也很Q弹,一到饭点就很多人去吃。北方的冬天有点冷,但是这样一碗香辣美味的鱼丸粉一端上来,就让人食欲大开,吃完之后又暖暖的让人满足。

时间满满流走,我们现在都早已搬离了那里,也有了各自的生活和羁绊。虽然和不再常常见面,但是这些美好的味道和情意都永远留在记忆里,想念的时候便自己煮一碗来吃,好像又回到了从前。

食材:鱼丸克,午餐肉50克,豆苗1小把,豆腐皮半张,青菜适量,宽粉适量,油条1根,葱姜适量,红油15克,蚝油适量,生抽1勺,盐2克,醋少许,油10克。

做法:

1、食材。豆腐皮切成细丝,午餐肉切块,宽粉提前用冷水泡软。

2、锅里放入少许油,先放入红油融化,同时把葱姜片放进去一起炒香。

3、加入适量水煮开,加蚝油、生抽和盐调味。

4、把鱼丸、豆腐皮、豆苗和午餐肉放进去煮两分钟。

5、再放入青菜和宽粉煮熟,撒点香菜末,如果喜欢醋这时候再加进去。好吃的香辣鱼丸粉就可以开动了。

小贴士:

1、调料的量根据自己的口味增减。

这个一口上头百吃不厌的香辣鱼万粉您喜欢吗?欢迎文末交流。

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