明日春分,中医提醒看看这7条养生秘诀,吃

2022/10/5 来源:不详

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明天春分,春分是春季的第四个节气,春季阳长阴消,二者在春分这一天达到平衡,从中医学的角度来说,自春分之后,天地间即将转为阳盛阴衰的格局。

所以随着天地间阳气渐壮,人体也要随着外界变化调整饮食,以保持人体的阴阳平衡。那么,春分我们该怎么吃才最养生呢?现在烘焙君就来为您揭秘春分以后不容错过的8大美食品类

红枣甜食最养脾

名医孙思邈曰曾说“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季应该适当的多甜少酸。中医认为,多吃酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃,所以应尽量少吃酸味食品,而红枣正是这样一味春季的养脾佳品。

红枣龙眼马蹄甜汤

红枣10颗龙眼10个马蹄克糖选用

1.马蹄去皮切成小丁,龙眼剥去外皮

2.将马蹄和龙眼放入小锅中,加入适量清水

3.红枣干也放进去,大火煮开后,转小火煮30分钟,煮好根据个人口味可以加红糖等调味~

补中益气喝蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人很容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故可增强人体免疫力,对身体有滋补的作用。

柠檬蜂蜜水

柠檬5个蜂蜜g盐5g

1.柠檬加盐搓一下去掉表面的蜡,擦去水分

2.去头去尾切薄片,然后用牙签剔除掉籽

3.无水无油的玻璃容器里倒入一层蜂蜜,放一层柠檬

4.再放一层蜂蜜,一层柠檬,层层叠加,直到柠檬放完,最后再铺一层蜂蜜。

5.盖上盖子密封好,冷藏三天就可以泡水喝啦,泡水的时候最好选用50多左右的温水,味道好营养不流失

应季美食吃芽菜

春日宜食芽类菜,孔子说“不时,不食”,中医经典古籍《黄帝内经》也说要“食岁谷”,即指要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,而可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

蒜苗炒腊肉

腊肉2根蒜苗克生抽1勺葱1段蒜2瓣盐适量

1.食材洗干净,蒜苗切段,腊肉切薄片

2.热锅凉油放入葱蒜爆香,放入腊肉煸香

3.倒入蒜苗和1勺生抽翻炒均匀,最后加入盐调味即可,如果口味淡可以不放盐

升发阳气吃韭菜

春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最能滋养人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

绿豆芽炒韭菜

绿豆芽克韭菜克油适量盐1勺生抽1勺蒜片适量

1.绿豆芽清洗干净,焯水,

2.韭菜择干洗净,切成小段,葱、蒜切好备用。

3.锅里倒入少许的油,放入葱花和蒜片炝锅,倒入焯好水的绿豆芽,加一勺生抽调味,翻炒一下

4.放韭菜,大火快速的翻炒几下,关火出锅即可

营养美味宜春笋

春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

油焖春笋

春笋4根老抽1勺生抽3勺白糖2小勺盐适量料酒1小勺

1.嫩春笋去外皮,洗净,先从中间切开成两三瓣,切成滚刀块。

2.锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。

3.取一小碗,放老抽、料酒、生抽、白糖和适量盐混合,再加一些水调和

4.锅里放油,把笋放入锅中炒,中大火,翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好,加入调好的调料汁。

5.继续翻炒均匀,汤多的话也可以用少量水淀粉勾芡,翻炒均匀就可以出锅了。

解毒防燥选“春菠”

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为最佳。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。但是菠菜含草酸较多,吃菠菜时要先用沸水烫软再炒。

凉拌菠菜

菠菜克金针菇克花椒1小把盐2克生抽2勺米醋2勺白糖1勺花生米1把

1.菠菜去蒂清洗干净,金针菇撕成小束,香菜洗净切碎备用

2.锅中放适量的水,烧开后放入金针菇焯熟,捞出过凉,然后把菠菜放进去焯2分钟左右,焯熟,过凉

3.锅中放适量的油,凉锅凉油放入花生米,炸至花生米变色就盛出备用

4.锅中放油,油热放花椒煸香,将花椒滤出,只留花椒油。

5.将菠菜,香菜,金针菇,放入盆中,加入生抽,醋,白糖,花椒油拌匀,最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了

助春阳吃葱姜蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还有杀菌防病的功效。

小葱炒鸡蛋

小葱2根鸡蛋3个盐适量食用油油适量

1.葱切葱花,鸡蛋加一点盐打散成蛋液

2.起锅,加入油烧热,先加入一半葱花炒出香味

3.倒入蛋液,底部将要凝固时快速翻炒均匀

4.最后加入剩余的葱花和少许盐,翻炒均匀出锅即可

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