甲流来袭,建议多吃八样高维C蔬菜

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。最近关于“新冠”的消息越来越少了，经常听到别人谈论的是“甲流”，症状和“新冠”、“诺如”一样，会出现腹痛、腹泻、发烧、全身酸痛、四肢无力等症状，症状的轻重和个人的体质有很大的关系。如果平时注意锻炼身体，注重饮食营养搭配的话，那抵抗力相对来说比较好，感染上流感病毒的几率比别人要低一点。所以，不管什么时候，都要注重自己的身体健康，提高自己的身体素质、增强抵抗力。维生素C是我们人体不可缺少的元素，如果维生素C不够，身体素质就会差一点。今天分享八样高维生素C的食物，建议日常做给家人吃，都是一些应季食材，越吃越健康，价格也不贵，老少皆宜。具体的做法步骤，整理在下面了，我们一起来看看吧。

一、西兰花炒虾仁菌菇

准备食材：西兰花，虾仁，菌菇，姜片，葱段。

做法步骤：

1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。再清洗干净沥干水分。菌菇清洗干净切成段备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸吸干水分，再加入葱姜、料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制十分钟。

、起锅烧水，水烧开后放入食用油和食盐，再放入西兰花和菌菇焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒一会儿，炒至变色后倒入西兰花和菌菇翻炒均匀。

5、然后放入生抽、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

二、彩椒炒虾仁

准备食材：彩椒，虾仁，姜丝。

做法步骤：

1、彩椒去蒂洗干净后切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，加入料酒、姜丝抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

、再次起锅烧油，油热后放入彩椒翻炒片刻，炒至断生炒熟后放入虾仁翻炒均匀。

4、最后加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

三、上汤豆苗

准备食材：豌豆苗，皮蛋，火腿，姜丝，蒜末。

做法步骤：

1、豌豆苗清洗干净沥干水分，皮蛋去壳后切成丁，火腿切成丁。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末爆香，再放入火腿丁、皮蛋丁翻炒一会儿，再放入开水煮。

、煮至汤水变白，再放入豆苗煮熟，然后加入食盐和鸡精调味，煮入味后即可出锅开吃。

四、油菜炒香菇

准备食材：油菜，香菇，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、油菜掰开清洗干净，香菇洗净后切成片。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入油菜翻炒均匀。

、炒至油菜变软后，加入生抽、蚝油，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

五、凉拌红薯叶

准备食材：红薯叶，小米辣，蒜末，白芝麻。

做法步骤：

1、红薯叶清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入红薯叶焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，挤干水分后切成小段装入盘中。

2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、白醋、白糖，搅拌均匀即可。

、将凉拌酱汁倒入红薯叶中，抓拌均匀入味，就可以上桌开吃了。

六、炒萝卜缨

准备食材：萝卜缨，五花肉，蒜末，干辣椒。

做法步骤：

1、萝卜缨清洗干净，锅中水烧开，加入食盐和食用油，再放入萝卜缨焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，再挤干水分切碎。

2、五花肉清洗干净切成丁，锅烧热放进去翻炒一会儿，炒出油脂后放入蒜末和干辣椒翻炒一会儿，炒出香味。

、接着再放入萝卜缨翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

七、油菜豆腐汤

准备食材：油菜，豆腐，葱花。

做法步骤：

1、油菜掰开清洗干净，再切成小段。豆腐切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再放入适量清水，开大火煮开。

、然后放入嫩豆腐，再次煮开后放入油菜，继续煮两分钟。最后加入食盐和鸡精调味，搅匀入味即可出锅开吃。

八、芥兰炒五花肉

准备食材：芥兰，腊肉，蒜末。

做法步骤：

1、腊肉清洗干净切成片装盘，放入蒸锅上蒸十分钟，然后取出来备用。

2、芥兰清洗干净，菜梗斜切成小段，菜叶子切成小段，分开装盘备用。

、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入菜梗翻炒一会儿，煎至断生后放入蒸过的腊肉翻炒均匀。

4、接着再放入菜叶子翻炒均匀，炒至断生后加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

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