甲流来袭,建议多吃八样高维C蔬菜
2023/11/16 来源:不详大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。最近关于“新冠”的消息越来越少了,经常听到别人谈论的是“甲流”,症状和“新冠”、“诺如”一样,会出现腹痛、腹泻、发烧、全身酸痛、四肢无力等症状,症状的轻重和个人的体质有很大的关系。如果平时注意锻炼身体,注重饮食营养搭配的话,那抵抗力相对来说比较好,感染上流感病毒的几率比别人要低一点。所以,不管什么时候,都要注重自己的身体健康,提高自己的身体素质、增强抵抗力。维生素C是我们人体不可缺少的元素,如果维生素C不够,身体素质就会差一点。今天分享八样高维生素C的食物,建议日常做给家人吃,都是一些应季食材,越吃越健康,价格也不贵,老少皆宜。具体的做法步骤,整理在下面了,我们一起来看看吧。
一、西兰花炒虾仁菌菇
准备食材:西兰花,虾仁,菌菇,姜片,葱段。
做法步骤:
1、西兰花用剪刀剪成小朵,放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟。再清洗干净沥干水分。菌菇清洗干净切成段备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后用厨房纸吸干水分,再加入葱姜、料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉,抓匀腌制十分钟。
、起锅烧水,水烧开后放入食用油和食盐,再放入西兰花和菌菇焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的虾仁翻炒一会儿,炒至变色后倒入西兰花和菌菇翻炒均匀。
5、然后放入生抽、蚝油、黑胡椒粉,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、彩椒炒虾仁
准备食材:彩椒,虾仁,姜丝。
做法步骤:
1、彩椒去蒂洗干净后切成小块。鲜虾去头去壳去虾线,加入料酒、姜丝抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。
、再次起锅烧油,油热后放入彩椒翻炒片刻,炒至断生炒熟后放入虾仁翻炒均匀。
4、最后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
三、上汤豆苗
准备食材:豌豆苗,皮蛋,火腿,姜丝,蒜末。
做法步骤:
1、豌豆苗清洗干净沥干水分,皮蛋去壳后切成丁,火腿切成丁。
2、起锅烧油,油热后放入姜丝和蒜末爆香,再放入火腿丁、皮蛋丁翻炒一会儿,再放入开水煮。
、煮至汤水变白,再放入豆苗煮熟,然后加入食盐和鸡精调味,煮入味后即可出锅开吃。
四、油菜炒香菇
准备食材:油菜,香菇,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、油菜掰开清洗干净,香菇洗净后切成片。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花爆香,再放入香菇翻炒一会儿,炒软后放入油菜翻炒均匀。
、炒至油菜变软后,加入生抽、蚝油,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
五、凉拌红薯叶
准备食材:红薯叶,小米辣,蒜末,白芝麻。
做法步骤:
1、红薯叶清洗干净,锅中水烧开放入食盐和食用油,再放入红薯叶焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉水,挤干水分后切成小段装入盘中。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,泼上热油激发出香味,再加入生抽、蚝油、白醋、白糖,搅拌均匀即可。
、将凉拌酱汁倒入红薯叶中,抓拌均匀入味,就可以上桌开吃了。
六、炒萝卜缨
准备食材:萝卜缨,五花肉,蒜末,干辣椒。
做法步骤:
1、萝卜缨清洗干净,锅中水烧开,加入食盐和食用油,再放入萝卜缨焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉水,再挤干水分切碎。
2、五花肉清洗干净切成丁,锅烧热放进去翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜末和干辣椒翻炒一会儿,炒出香味。
、接着再放入萝卜缨翻炒均匀,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
七、油菜豆腐汤
准备食材:油菜,豆腐,葱花。
做法步骤:
1、油菜掰开清洗干净,再切成小段。豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油,油热后放入葱花爆香,再放入适量清水,开大火煮开。
、然后放入嫩豆腐,再次煮开后放入油菜,继续煮两分钟。最后加入食盐和鸡精调味,搅匀入味即可出锅开吃。
八、芥兰炒五花肉
准备食材:芥兰,腊肉,蒜末。
做法步骤:
1、腊肉清洗干净切成片装盘,放入蒸锅上蒸十分钟,然后取出来备用。
2、芥兰清洗干净,菜梗斜切成小段,菜叶子切成小段,分开装盘备用。
、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入菜梗翻炒一会儿,煎至断生后放入蒸过的腊肉翻炒均匀。
4、接着再放入菜叶子翻炒均匀,炒至断生后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
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