在黄帝五菜中,农村这3种菜也在其中,

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蔬菜是人类生活中不可或缺的必需品，虽然你每天都是在吃着蔬菜，但是你对这些蔬菜了解么？它们含有丰富的矿物质，提供了人体所需要的营养，而有些蔬菜是可以对人的五脏具有良好的调养作用的。曾经就在“黄帝内经”中谈到了这样的几种蔬菜，对人体大有裨益，因此这几种蔬菜也被称为“黄帝菜”，这其中的有些菜在农村是比较多见的，但是有些是大家没怎么听说过的，甚至在现在很难寻到这种菜了。

首先就是葱了，这种蔬菜通常是被农民们当作调味料使用的。一般来说大家都是再炒完菜或者是煲完汤之后就往上面撒点葱花，它的味道是很香的，能够给食物提鲜提味。而在“黄帝内经”中这样的一种蔬菜所对应的是人体的肺部，如果肺部不好的人就可以通过吃葱来补充自己的肺气，这也能够对痰多咳嗽起到很好的缓解作用。

然后就是韭菜了，这种蔬菜也是农村常见，家家户户都会种上一点，而且它很容易成活的，只要是有稍微的水分和土壤的话，即使是生长在墙根下的石头旁，它也是可以成活的，它产量高想必大家是清楚的。而且也不需要你费尽心思去管理，只要种上了的话，你就可以任其生长了，然后在其成熟之后，你就可以采摘了，你可以用它来炒鸡蛋，炒青椒，炒腊肉，那味道绝对是正宗的。再古人的眼中，这韭菜的味道是偏酸的，故此认为它对应人体的肝脏，所以吃韭菜对肝脏是有好处的。

最后就是藿了，说个题外话，这个字大家知道怎么读么？

它指的是豆类的豆苗叶子，当然并不是指的是我们现在所说的豆苗，在古时候，种植蔬菜可不是那么容易的事情，所以能够结出豆子来是一件多么难得的事情啊，人们是不会为了吃那嫩豆苗叶子就把它给采摘了的，所以这种蔬菜指的估计是豆苗老叶了。这种菜估计很多人都没有吃过吧。

你听说过“黄帝五菜”么？据说这三种蔬菜就是其中之一。