你吃过豌豆苗么你知道它对人体有什么好处么

豌豆苗又称“豌豆尖”和“龙须菜”，营养价值高。豌豆苗富含膳食纤维和维生素A，维生素C，氨基酸等，其中维生素C含量是橙子的3倍，其护肤功能不可低估，特别是美白防晒效果很强。

据《本草纲目》记载，豌豆具有“祛除黑斑，使面部发光”的功效。药理学研究发现，豌豆富含维生素C和维生素A。除营养价值高外，豌豆苗还有许多其它不可忽视的功能，对健康有积极的作用。

豌豆苗富含胡萝卜素，可以防止食用后人体致癌物的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人类癌症的发病率。豌豆苗富含蛋白质，可以提高身体的抗病性和康复能力。豌豆苗不同于一般蔬菜，含有止枝酸、赤霉素和植物凝素，具有抗菌和抗炎作用，增强新陈代谢。

豌豆苗含有维他命C，维生素b等微量元素能促进消化，有利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗富含粗纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，预防便秘。豌豆苗含钾量高，能降血压，非常适合高血压患者。