推荐4道馋人的佳肴,教您在家也能做,家里

中科出席第十届健康中国论坛大会 https://m-mip.39.net/fitness/mipso_5972056.html

推荐4道馋人的佳肴，教您在家也能做，家里老人小孩都爱吃！

美食名称：雪菜肉丝汤

原料：猪瘦肉克，竹笋50克，雪菜克，高汤适量，盐5克，料酒、味精、猪油各适量。

制作过程：1.将猪肉、竹笋均切成6厘米的细丝，雪菜洗净切成细末。2.将炒锅置于火上，倒入高汤，取肉丝、笋丝下锅，搅散后放入雪菜末。3.加入料酒、味精、盐，待煮沸后，撇出浮沫，加入猪油，起锅装入汤碗内即成。

营养功效：清热润肠。雪菜含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙等。

小贴士今天与大家谈到的雪菜这道食材，它口感鲜嫩、香脆，非常受得人们的青睐。

美食名称：五色紫菜汤

原料：新鲜的紫菜70克，新鲜的水发冬菇40克，新鲜的熟猪肉50克，新鲜的胡萝卜30克，新鲜的水发玉兰片40克，新鲜的豌豆苗克，新鲜的熟鸡油30毫升，新鲜的高汤1千克，新鲜的胡椒粉、味精、盐各适量。

制作过程：1.胡萝卜在开水中焯熟，切菱形片；熟猪肉片薄片；冬菇切片。2.紫菜用凉水发开，洗净、沥干水分；豌豆苗洗净，在开水中焯一下，捞出放碗中，将紫菜摆在上面。3.在这道美味的所有食材都准备好了之后，朋友即可将汤锅置大火上，然后放入高汤，加熟肉、水发玉兰、水发冬菇、胡萝卜煮几分钟，为了保证这道美味的口感，建议朋友撇去浮沫，放入盐、味精、胡椒盛入大汤碗内，淋上熟鸡油即成。

小贴士此菜用海中珍品紫菜同多种配料做成，质地鲜嫩，汤味清香鲜美，颜色艳丽，为家宴汤中上品。

美食名称：豆腐干汤

原料：豆腐干3块，冬菇40克，鲜草菇克，竹笋50克，粉丝20克，虾米20克，紫菜10克，盐、油、味精各适量。

制作过程：1.将豆腐干切丝；冬菇浸软，去柄，洗净；鲜草菇洗干净切片，用沸水焯一下；竹笋洗净，切成丝；粉丝剪段浸软；虾米浸软。2.先将虾米放油锅中爆香，注入清水适量，然后下冬菇、竹笋煮沸约15分钟。3.下豆腐干、粉丝和紫菜、鲜草菇，再沸时加盐、味精调味即可，那么这道美味佳肴就制作完成了，朋友你学会了吗？

营养功效：补肾壮骨，补钙降脂。豆腐干是豆腐的半制品，营养价值基本与豆腐相同，有抗氧化的功效。

小贴士此汤适用于冬季肾虚而致骨质疏松症、腰膝酸软、肥胖等，是更年期的食疗佳品。