野外1野草,俗称歪头菜,营养高作用多

今日导读：野外常的野草，人称歪头菜，观赏高营养高，却被喂羊了，真可惜

生活在农村的朋友都知道，农村有很多的野生植物，这些野生植物，有些我们对它很了解，知道它的价值，比如说以前不受人们重视的曲曲菜和荠菜，就是成了人们喜爱的“香勃勃”，清明前后，很多人都去野外采挖，因为营养价值高，味道鲜美，还有很多人工种植，被人们称为“健康保健蔬菜”，在城里价格很高，但是买的人也很多，不过你知道？农村及山林里野生植物太多了，有很多我们都不知道它人价值，比如今天咱们要分享的这种野生植物，它的外观漂亮，花色淡雅，有很高的观赏价值，而且它的营养价值也很高，只是知道的人不多，所以并没有引起人们的重视。

这种野草有一个奇怪的名字，叫做“歪头菜”，你们有没有听过，它颜值还是高，看图！

上图是它开花的样子，是不是很漂亮，但是生活在农村或是靠山的朋友，每年到春天山花烂漫，对这种美丽的植物，见多了，也就习以为常了，如今天这种野草，很多人都会割了去喂羊喂猪及一些家畜，但你知道吗？这样真的太可惜，其实它不只是好看，还有极高的营养价值。

村里的老人都知道它的嫩茎和叶子都是可以食用的，在那个不好的年代，人们吃不饱饭的时候，都会采它的茎叶来食用，但是现要人们生活好了，都不再吃它，它也不像曲曲采，荠菜那们的野菜出名，所以现在知道它能吃的人并不多，村里大部分人都知道它中牛羊等牲畜爱吃的好肥料。

其实歪头菜是豆科类，野豌豆属的多年草植物，一般株型高40－厘米，根须发达，生长多年的歪头菜它的根茎壮像木要质，表皮黑褐色，通风一长就是一片，爱丛生，每年的春天会长出很多的新茎叶，一般清明前后，可以采茎叶食用，它的叶片对生，呈卵状披针形或近菱形，一般长3－7厘米，也有一些特别长的，能达到11厘米左右，宽1.4－4厘米，有些能达到5厘米，到了每年的六七月会开花，花后结果，果期是8－9月份。

歪头菜的分布很广，在我国的很多地区都能见到，比如说东北、华东、华北、西东等行都有见到它的身影，除了叫做歪头菜，它还有很多的别名，比如说野豌豆、偏头草、歪头草、两叶豆苗等等。

歪头菜一般喜欢生长在酸性沙质土壤上，在山地、林下、草地、沟边及一些灌木丛中都有见到它的身影，每年的前明前后到5月份都可以采摘它的嫩叶来食用，食用方法多样，可以凉拌，可以和鸡蛋一起爆炒，味道鲜嫩清香，是一般的蔬菜所不可比拟的，特别的好吃。除了好吃，歪头菜还有很好的观赏价值，若是种在花盆里或是庭院里，也别有一番风情。

其实歪头菜最大的作用是全草都可以入药，在民间，很多才强医，都知道歪头菜可以治疗很多的疾病，比如说化痰止咳，补虚调肝，理气止痛，清热利湿，夏秋季节，采收它的全草，清除杂质，晒干即可入药。

由此可见它的价值真的很珍贵，若是只用它来喂羊喂牛的，真的很可惜，您说呢？

今天的分享就到这里

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