帝都CBD江湖再现三样菜玺川府奉上

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提起三样菜，很多人还会忆起当年工体餐饮圈的繁华。看完音乐会、呐喊完足球赛，就会去附近三样菜饱餐一顿，在那里也常能遇到艺人和球员。三样菜来到北京CBD之后，格调变得素雅大气，很有国际范。

舌尖五味经营百味

年，随着工人体育场保护性改造复建，周边很多知名餐厅也或将停业拆除，三样菜就是其中之一。随后的三年抗疫，相信每个餐饮人都会体味到经营百味。难得的是，三样菜初心不丢，继续做有格调的餐馆。走过餐厅，就会被这个优雅的环境迷住。

花椒麻辣为魂，只要一次的沾染，就会和它羁绊终生

自贡仔姜蛙

这是自贡的名菜，蛙肉、二荆条、红椒、剁椒、嫩仔姜一顿爆炒。蛙肉鲜嫩爽滑,仔姜味道浓郁,小米辣和仔姜搭配一起烹饪冲击你的味蕾。

自贡麻辣鱼

此菜之美，完全就是以花椒麻辣为魂，但凡不拒绝麻辣的朋友，只要一次的沾染，就会和它羁绊终生。鱼选用的是三峡鱼，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。

辣味香肠

色泽红亮，入口干香，麻辣味浓郁，要配米饭吃才香。

麻辣兔头

别看兔头虽然肉不多,就像东北鸡架一样,但妙在吮骨之味,嗦汁之乐。

鲜带着葳蕤的气息

豌豆尖豆汤

成都空运而来嫩绿的豌豆苗，新鲜口感清脆。豆汤是用豌豆黄和鸡汤熬的汤，绵密细腻，吃完辣的来一碗汤超级解辣。

甜绵密的香气让人迷醉

红糖糍粑

脆的外皮夹着糯糯的粉心儿，甜蜜绵密的香气让人迷醉。

图文/宗莲籽

部分图片提供/三样菜·玺川府