适合孕妇的汤品和燕窝做法,学会就是赚到了
2023/6/23 来源:不详家里有孕妇就需要注意饮食,妈妈吃什么就会给胎儿传递什么样的营养。如果想要一个健康的宝宝,想让孕妇安稳度过孕期,每天都要合理安排饮食。不能再像之前一样,想吃炸鸡就点外卖,想喝可乐就去冰箱拿,多吃点家常菜是有好处的。尤其是一些营养丰富还有食欲的美食,不信我就给你介绍几道菜看看。
海带大骨汤
材料:克大骨棒,克海带,克豆腐,2根葱,1棵香菜,1块姜,2个大料,克豌豆苗,10个花椒粒。
做法:
1.准备好大骨棒,洗干净。
2.豆腐切成块,海带切成条,豌豆苗清洗干净。
3.姜切片,切葱花,香菜切段备用。
4.起锅烧水,煮沸后下入大骨棒,煮出血沫捞出。
5.刷干净锅,倒入适量清水,放入骨头,大火煮沸。
6.锅中飘上来的浮沫用勺子撇出去。
7.转小火,慢炖30分钟。
8.时间到了下入花椒和大料,再放入葱姜和海带片。
9.最后放入切好的豆腐块,再炖20分钟就可以了。
10.快出锅时撒上豌豆苗和香菜。
这道菜不仅味道闻起来很香,看起来也特别有食欲,大骨头汤一直以来都是孕妇食补不可缺少的一道菜。通过炖汤的方式来汲取营养,不仅考虑到孕妇的肠胃功能比较弱,这么做更容易吸收,而且汤里面没有放盐,也没有添加别的调味品,吃起来更加清淡。大骨头上的肉也更加软烂。就是炖汤的时间长一点。
椰皇炖燕窝
材料:一个印度椰皇、1盏燕窝、1勺蜂蜜、1袋牛奶。
做法:
1.燕窝需要提前发泡,可以在前一天晚上进行,第二天就能充分发泡了。
2.充分发泡的燕窝需要挑毛,细细的绒毛用小镊子挑出去。
3.燕窝里面的杂质需要用清水慢慢过滤掉,动作要轻。
4.印度椰皇需要从顶部切开一个盖。
5.把燕窝撕成小条,硬硬的燕角捏碎即可,放入椰皇炖盅里。
6.倒入适量牛奶。
7.把刚才切开的盖子重新扣上,再裹上一层保鲜膜。
8.放入蒸锅中大火煮沸,再转小火,继续炖煮30分钟。
9.炖好之后即可食用。
燕窝这么做口味独特,营养成分一点都没有流失,作为性甘味平的滋补佳品,燕窝可谓是百搭的食材。炖好之后觉得味道不香甜还可以加点蜂蜜。如果喜欢吃软烂一点的燕窝,还可以选择把燕窝炖煮的时间拉长,主要还是看孕妇的口味。自己炖煮燕窝的好处就是可以根据个人喜好来DIY。
山药红枣老鸭汤
材料:克鸭肉,1根山药,10克红枣,20粒枸杞,1块姜,适量的料酒和食盐。
做法:
1.姜切片,山药去皮切块,鸭肉切成块。
2.锅中倒水,把切好的鸭肉放进去,加入料酒和姜片,大火煮沸,撇掉浮沫。
3.切好的山药块最好放入清水中。
4.准备一个砂锅,把鸭肉和红枣都放进去,倒入适量清水。
5.使用大火煮沸,再转小火慢炖半小时。
6.时间到了倒入山药块,再炖20分钟。
7.临出锅前加入枸杞,再炖2分钟。
8.根据个人口味加入食盐即可。
老鸭汤也是滋补的佳品,和山药一起吃不会感到腻,正好照顾了孕妇挑剔的口味,炖煮起来时间稍微长一点。但是营养价值很高,还是值得一做的。处理鸭肉的时候一定要不能省略料酒,不然容易有土腥味,并且孕妇现在口味比较敏感,尤其是妊娠反应比较强烈的孕妇,一定要照顾到孕妇的感受哦。
其实上面这三道美食做起来都不是很麻烦,孕妇如果身子不重的情况下,完全可以自己在家做。除了要在饮食上多加注意之外,还要有适当的体育锻炼,在待产的这段时间也要保持情绪上的平稳。其实胎儿和孕妇的健康和家人的关爱是分不开的,有时间就多陪陪孕妇吧。
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