给孩子改善视力,必不可少这道菜明目明
2023/5/23 来源：不详熊孩子们都开学啦，任务繁重的功课，保护好眼睛才是硬道理。由于科技的迅速发展iPad、手机、电视已经是影响小孩视力问题的重要因素，因此需要时刻保护眼睛，才不至于让眼镜成为小孩的负担。小编经常给小孩做这道黑豆苗拌核桃仁，其中核桃能“补肾通脑，有益智慧”，这里就不过多说明了。还有就是豆苗了，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。一部分小孩不爱吃蔬菜，但是往往对豆苗相当爱好。因为豆苗色泽青嫩，爽脆可口，可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的。下面小编就分享给大家，喜欢的宝宝们收藏起来哦！
黑豆苗拌核桃仁
配料：
黑豆芽克、核桃6个、黑醋少许、精盐适量
烹饪步骤：
1.黑豆芽剪去尾部的根须，洗净备用。
2.核桃去壳，掰成小块，放入烤箱度烤7分钟，拿出备用。如果是秋季，用鲜核桃仁，味道更脆更甜。
3.坐热一锅水，放入黑豆芽，焯10秒左右捞出过凉水。
4.如果有黑醋的，放一勺黑醋，口感最好。没有的话用生抽+米醋也可以。接着放入适量盐。
5.把掰碎的核桃加入其中，拌匀即可。覆盖保鲜膜放入冰箱半小时，口感最好。
烹饪小贴士：
看了黑豆苗的做法以后，大家就可以自己动手做一做了。黑豆苗我们可以自己做，也可以自己去市场上买现成的黑豆苗，但是如果是自己做的话就要选用当年产的新鲜黑豆，这样做出来的黑豆苗菜更好。
各位宝宝，平时通过食用什么食材来保护眼睛的，来分享分享吧。
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