夏至吃的面因为放了它,闻着够香浓,吃着够

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夏至吃的面因为放了它，闻着够香浓，吃着够鲜味，做法很普通！今天夏至，有说夏至后的气温会持续升！升！升！有点可怕呀，还是回避一下气温高这个问题，不想面对：）只想着这个节令要吃什么才有胃口，有人吃馄饨、有人吃卤蛋、有人吃凉面，有人吃什么饼、什么糕，应该都是些当地家乡的习俗吧，身为广东人的我倒是想吃面，所以今天既做了米饭、炒了两个菜、还另做了面条，随便家里人吃什么都得没问题，面条是最后端上桌的，想不到正在吃米饭的老公看到面条，马上放弃了米饭，这……样子好吗！

有没有猜到我做的是什么面条这么有吸引力呢，不就是香喷喷的蒜蓉海鲜拌拉面啰，老实讲太香了，难怪老公要抢着吃，做法看看后面的过程，一点都不难，什么面条都行，但我觉得拉面最有存在感，有点嚼劲，然后就是蒜头的量要多点，不然香从何来呢，要够香一定要多放蒜头，海鲜可以任意配搭，虾是必须有的，鲜鲍鱼两个就够，白贝要去壳取肉，这三样食材放蒜蓉里一炒，那味道超香，再放拉面、豆苗、辣椒，一锅惹人口水流的夏至应节面条就出锅了，香得不得了！

蒜蓉海鲜拌拉面

主材料：拉面克，鲍鱼2只，虾仁50克，白贝（带壳）80克，豆苗30克，蒜头20克，花生油3勺，小辣椒1只，香油1小勺

调味料：牡蛎轻盐酱油3勺，蚝油1勺

做出蒜蓉海鲜拌拉面的主要材料，鲍鱼切菱形花后再切小方块，虾仁开背

把拉面放蒸架上，大火烧沸水蒸10分钟后关火，打开盖子

再烧沸一锅水，放进蒸过的拉面煮2分钟，捞出来

往拉面里倒一点香麻油，拌松散，待用

用小许水，煮沸，放进白贝煮至开口，关火

将白贝的肉挑出来，蒜头、辣椒剁碎

烧热炒锅，下花生油把蒜蓉爆香后放进虾仁、鲍鱼块炒一下后再加进白贝肉

把火力调小，拉面与豆苗同时放在蒜蓉等料里拌炒均匀

注入3勺的牡蛎轻盐酱油、蚝油，拌炒均匀

再把辣椒放面条里拌炒1分钟，关火即可（因为不想太辣，所以最后才放辣椒，想吃辣点的就同时与蒜蓉一起下锅就行）

蒜头做美食真的是很百搭！超级香喷喷的蒜蓉海鲜拌面就做好了，好正好正，味道真的好！