三道堰镇绿色农业落地生根舌尖安全源头保障

说起蔬菜安全，不少人最担心的可能是农药残留、重金属超标等问题。近年来，农业生产越来越重视绿色生态，在郫都区三道堰镇不二农场里，绿色生态早已唱响了“主旋律”。科学环保的种植方式，不仅带来了优质安全的精品蔬菜，还有健康绿色的生态环境。

种植绿色健康芯菜

保障市民“舌尖上的安全”

不二农场位于三道堰镇八步桥社区，总占地亩，主要从事健康芯菜的生产、销售及创新，家庭智能食疗机研发等业务，贯彻“科技推动农业，智慧创造生活”的理念，同时大力发展5G智慧农业基地，力求全面解决餐桌食材品质安全问题，为市民提供绿色生态及一菜多用的农产品。

走进不二农场健康芯菜生产大棚，一片绿油油的蔬菜映入眼帘，呈现出生机勃勃的景象。“这是我们健康芯菜的主打产品豌豆苗，采用我们公司独有的有益菌占位原理专利技术进行生产，在控温控湿控光的环境下，不增添任何化学添加剂，这样生产出来的豌豆苗既保留了种子原本的清香和营养，同时通过种子发芽的状态，把种子内的大分子变成人体易吸收的小分子，有利于人体健康和营养吸收，同时这还是一款可以直接生吃的产品。”不二农场副总经理宋龙介绍道。

据悉，不二农场健康芯菜是系列产品，共有93个品种，分为三大类，一为豆类，有豌豆、黄豆、红豆、黑豆等20多种；二为特色类，有油葵、香椿、花生等30多种；三为养生食疗类，有枸杞、天麻、人参等30多种。

记者在现场看到，除了生产大棚外，集网红直播、电商展示、景观形象、健康芯菜智能5G控制室为一体的5G智慧大棚正在加紧建设中。“我们将在这里打造健康芯菜都市家庭阳台菜园及楼顶共享菜园，建成三农知识输出网红打卡基地。5G智能控制室建成后，我们的5G农业智能系统将采用区块链技术，做到对健康芯菜实时溯源。声、光、风、温度、湿度全智能可控，让产品在最适宜它成长的环境中安全生长。同时大大缩减人力的使用，提高产品质量及高效运转，让整个生产线变得更加科技和智能。”宋龙说道。

健康芯菜功能独特

既能“吃”又能“喝”

除了在品种研发上下功夫，不二农场在产品工艺、功效上也是别出心裁，生产的健康芯菜具有种的能量、花的外形、菜的口感、药的功效、茶的文化五个特点，既能“吃”又能“喝”。

“你可以看到，在种子期时，我们通过水培，利用有益菌占位原理，让种子来发芽，不增加任何添加剂，纯靠种子的力量，所以我们称之为种的能量；其次我们的产品外形和花类似，又称其为活体；在口感上，因为健康芯菜属于菜的范畴，比传统意义上的蔬菜味道会更可口一些。我们还有一个最经典的产品蚕豆苗，它里边富含左旋多巴安特殊成分，对老年人帕金森疾病有很好的预防和抑制作用。目前我们公司也正在和制药厂合作开发一款叫做抗帕的果蔬型保健品饮料，达到预防帕金森疾病的效果。而我们产品最顶端、最嫩的那一部分剪下来以后，可以泡活体茶喝，这种健康芯菜种类共有50多种。”宋龙一边介绍一边泡起了豌豆苗活体茶，一股来自大自然的清香扑鼻而来，喝上一口，清爽而香醇。

在健康芯菜生产大棚内，记者发现，培育芯菜的器皿形状有所不同。宋龙告诉记者，长方形的器皿主要应用在商超、电商平台或者配送公司，采割下来后直接装进盒内，方便配送；而公司最主要的发展路线是服务火锅餐饮店铺，专门为其打造了类似兔子形状的器皿，既美观也实用。“从8月初开始，我们立志用天时间在成都市服务家火锅店铺，单天出货2万到5万盒，解决当地百余人的就业问题，目前已服务家。”宋龙表示。

下一步，不二农场将依托三道堰镇良好的生态优势，在打造“最美水乡健康芯菜产业园”的同时，融合亲子、花卉、农旅、文创、直播等多种元素，打造5G智慧农业基地，助力三道堰镇乡村振兴。

记者韩雪菲文/图