疫情期间买菜难,在家种菜靠谱吗

2024/10/6 来源：不详

疫情封控之下，菜价飙涨却供不应求，吃上一口新鲜的绿色蔬菜成为一道难题。于是，有人将主意打到了自家阳台，寄希望于在家种菜实现蔬菜自由，这招可行吗？如果真的要种，种什么，需要做哪些准备？

在家种菜真的能实现蔬菜自由吗？

诚然，在家种菜，是一种成本低、趣味性强，又能提高幸福指数的休闲活动，尤其是在疫情反复，时不时陷入抢菜潮的当下。

试想一下，当别人还在多个线上平台之间反复横跳抢购蔬菜却频频失败之时，你只需要轻松移步到自家阳台薅点小葱和油菜，和着鸡蛋、面条，来一碗热气腾腾的青菜鸡蛋面，那滋味别提多享受了~

然而，理想很丰满，现实很骨感。并不是所有人都拥有大大的阳台和院落，对于大多数需要租房的打工人来说，有无充足的阳光、空间以及随意支配的时间用来发挥，才是首要思考的问题。

真实情况是，许多租房党至今还住在小小的朝北房间里，每天拖着疲惫的身子回家，根本无暇也没有精湛的技术花式种菜。

看起来，在租房内仅靠阳台种菜实现蔬菜自由是个伪命题。但如果你已经做好了心理准备，不指望着仅靠阳台种菜就能实现足不出户每天吃上不同的菜，而是利用手边有限的资源，种些容易上手又方便采摘的蔬菜应应急，还是可行的。

如果真要种，种些啥好？

那么话说回来，在家种些什么菜好呢？这主要取决于你住处的气候、光照、空间大小，以及对菜品的偏好。

一般来说，蔬菜都需要每日光照在6小时以上，因而南阳台是最好的空间，其次是东西阳台，另外靠窗的室内也可以，有楼顶露台当然更好。如果你只有朝北的阴台，那么可供选择的蔬菜就非常少了。

豆芽和韭菜是种植门槛相对较低的蔬菜。它们喜阴凉，不需要什么阳光就能成熟，根系小，即便房间不大也不影响，最关键的是长得快，产量高，吃完一茬很快又长一茬，性价比超高。其他诸如空心菜、生菜、木耳、食用菌等喜阴的蔬菜也是不错的选择。

坐拥东西阳台的小伙伴可以选择半日照的蔬菜，比方说香菜、洋葱、油麦菜、丝瓜、萝卜、小油菜之类。而拥有朝南窗的小伙伴们可选余地就更大了，黄瓜、西红柿、西葫芦、青椒、莴笋、金针菇、芥菜等，想吃啥就种啥。

如果通风和日照不受限，单纯考虑回报率的话，建议种些生菜、上海青、鸡毛菜、豌豆苗这样方便打理收成又高的蔬菜，或是小葱、大蒜、辣椒、香菜、番茄这样的佐料菜，至少这样下个火锅炒个菜再不用为根葱跑到超市里去了。

种菜需要做哪些准备？

选好了菜品，接下来就是种植了。我们需要准备种子、容器、土壤（水培的除外），以及各类工具。

首先是种子。通常在园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗，懒得出门的还可以选择网购，价格更便宜，几块钱一大包。

再来是容器。此处推荐一些宽大透气性好的容器，比方说种植箱、瓦盆，木头箱子等。或者，家里闲置的酸奶罐和其他食品级的容器比如薯片桶打好孔也可以。尤其不推荐发泡箱和塑料盆，不仅会产生微塑料问题，造成植物烂根，霉病等，还不耐晒易老化。

下一个是土壤。有些人图省事，跑小区楼下或者街边随便刨点土回来，这样不仅破坏绿化，还会因为土壤缺乏营养和受到污染，长不成蔬菜不说，反而弄出一些奇怪的虫子和霉菌。种植需要土质松软、透气性好的土，例如园土、腐叶土等，在花鸟市场和园艺商店就能买到，再不济还有万能的某宝，切不可因小失大。

最后是工具，普通的园艺工具诸如手套、剪刀、园艺铲就行，没有铲子利用金属叉勺代替也可。以小葱为例，你先找到深度10厘米朝上的容器（底部没有开口的需用剪刀开好口防止积水），往容器里倒满土，把葱根插入土壤中（注意间隙，不可插得太多太密），在下面垫块托盘，然后慢慢浇水至底部有水渗出即可。

每一样菜的具体种植方式都有所不同，水培和土植的方式更是天差地别，而这正是种植的乐趣所在。有条件的小伙伴们，利用家中空间和一点点耐心，试着种种菜，说不定你能收获一个绿意盎然、充满希望的修炼时光。最后，来一波网友们的创意种植参考~

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