台风天无法出门买菜,日常饮食怎么办储备这

夏天是台风频发的季节，作为河南暴雨幕后推手，台风“烟花”在浙江省舟山普陀沿海登陆。受到台风影响，很多省市都迎来了大暴雨或特大暴雨天气。希望在这种恶劣天气下，小伙伴做好防范，一定要注意待在家中，不要到江边和海边附近，保护自身安全。

台风到来，除了会停工停课，菜市场也会关停，有时候超市的食物也会被抢购一空。所以，在台风到来前囤好所需食材是很重要的一件事。那么，我们在台风天应该怎么去储备食材呢？今天我们来聊一聊。

购买耐放的蔬菜

通常叶菜类的蔬菜都经不起久放，所以建议大家在台风天尽量避免购买叶菜类的蔬菜。如果有的朋友一定要买叶菜类蔬菜，可以选择买稍微耐放的包菜或大白菜。买回来之后，先不要清洗，晾干蔬菜的外表水分，用报纸包起来放冰箱冷藏室冷藏，这样可延长保存时间。

除了叶菜类蔬菜，有3类蔬菜存放时间比较长，建议大家在台风天可以选择购买。

1.芽菜类：常见的芽菜有豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。买回来后用保鲜袋包装好，放冰箱冷藏室内冷藏，可以放置至少3天。

2.根茎类：常见的根茎类蔬菜有洋葱、红薯、山药、芋头、胡萝卜等。根茎类蔬菜的保鲜期比一般蔬果要长，如果放在通风干燥的地方，可以存放2~3周。

3.瓜类：夏天是瓜类的盛产季节，青瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜等都是很好的食材，不仅烹饪方法简单，味道还都很不错。瓜类蔬菜买回家后，用报纸或者厨房纸包起来，然后放进冰箱冷藏室冷藏，一般都可以存放5~7天。

购买保质期长的罐头、干货等食品

如果厨艺不太好或者没什么时间做饭，也可以买一些罐头、泡面等方便食品。如果担心方便食品营养不均衡，可以加点鸡蛋或蔬菜简单烹饪一下，就是一道美味的菜肴。

除了泡面、罐头，也可以买些干货，比如：海苔、海带、金针等，不仅比较耐放，也不需要冷藏，保存相当容易。而且烹饪起来也非常简单，像紫菜这种，打个鸡蛋就可以煮成一锅汤，简单又美味！

购买很方便的冷冻蔬菜

超市中常常可以看到一些冷冻蔬菜包，有青豆仁、玉米粒、综合蔬菜丁等，有的人会觉得蔬菜在冷冻以后营养价值都流失了。其实恰恰相反，因为低温的关系，冷冻蔬菜相对蔬菜干营养更能完整保存。而且冷冻蔬菜烹饪前的处理很简单，只要解冻就好，不需要做额外的处理。

购买腌制菜

腌制菜不用冷藏，有的腌制菜还能打开后就马上食用，非常方便。常见的腌制菜有：酸菜、酸笋、榨菜等。不过要特别注意，腌制菜吃太多对身体健康不好，应该酌量食用。

在台风肆虐的日子，就算一个人呆在家也不能亏待自己！这时不妨自己动手做饭，让自己饮食均衡的同时也可以享受到生活的乐趣。

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