海口没有什么是一顿团圆饭解决解决不了的,
2024/8/10 来源：不详中科白癜风医院爱心公益 https://m.39.net/disease/a_5972953.html
不管我们与亲人之前有怎样的矛盾，或是不理解，那种熟悉的亲近感就油然而生。年夜饭是中国饮食文化里都重要的一餐。中国近二十年时代巨变，革新了我们的价值观、感情观、事业观...以至于长辈与我们之间常常互不理解。但对于亲人而言，没有什么是一顿团圆饭解决解决不了的。
我们无论身在何方，年夜饭都是我们魂牵梦绕的念想。为了它，我们像巡回的鱼跋山涉水只为抵达家的终点。每当看到父母为了年夜饭忙得晕头转向，自己却帮不上忙，心里不免心生愧疚。
我决定，这个除夕，我要解放父母的双手，让他们坐下来安安静静享受美食。我大中华美食遍地，但这份仪式感十足的年夜饭将要要到哪里吃呢？
一次偶然，让我遇上了“蚝姐·大茶饭”。独特的名字让我抱着试一试的心态，走进了这里。在平常的年夜饭，鸡、鸭、鱼、肉、虾等食材，吃了几十年，哎！可蚝姐·大茶饭，让我不用走遍天南海北都可享各个地方的美食！了解到，该店甄选各个地方具有代表菜系作为年夜饭菜！年夜饭与众不同，吃货吃年夜就准备定这个地方，跟随吃货一探究竟。
01
风味佛跳墙盆菜
首推“风味佛跳墙盆菜”，广东传统的盆菜做法和福建“佛跳墙”完美融合。大家都知道佛跳墙最出色的就是食材。
鲍鱼、鱼肚、杏鲍菇、香菇、牛蹄筋、干贝、海参、乳鸽等美味一样都不能少！绝佳的食材离不开食匠的匠心。
经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等多个复杂的烹饪工序，最后再装盘上桌。做菜像做人一样，没有一道工序是可以减少的。尝到了这种顶级美味，一定会新的一年盆满钵满，好运连连。
02
顺德草皖鱼风生水起
“年年有鱼，年年有余”。顺德草皖鱼风生水起，听着这道菜的名字就很有寓意，风生水起！年夜饭怎么能少了年年有余？
师傅精湛的刀工，将鱼肉切成细细薄薄的，摆成圆型，寓意团圆。这道菜不仅仅有鱼片，还有芋头丝、葱丝、胡萝卜丝、姜丝、青柠檬叶丝、酸菜丝等料。
鱼片的纹路清晰、有光泽，夹上一片放入口，那皮脆肉实的，入口鲜美、嚼劲十足。
吃之前搅拌一下，而且这鱼还有丰富的胶原蛋白，美容养颜呢！再来鲜美的草鱼，肉质又各有千秋，不腥还口感好，简直不能忍。
03
马六甲白切湿地鸡
既然是家宴鸡是不可缺少的。马六甲白切湿地鸡，选用养在拥有冷泉、果园、湿地的清远鸡。
不同于市场上的其它鸡类，它肉质结实，炖煮出来的汤极为鲜美、清甜、香醇。
吃货最喜欢吃鸡了，吃鸡大吉大利，真的都离不了这口。搭配上三中特色蘸料，满足你的对鸡的所有幻想。
吃到最后，感觉这种鸡肉很有嚼劲，越嚼越香，口感甚好。得知这里的鸡坚持散养天以上，然后才送到餐桌上供客户食用。
04
超粤辣味煲仔饭
广东特色“超粤辣味煲仔饭”，赶紧打开看看，喷香的米饭上铺上红润透亮的腊味，把秘制酱汁浇在上面，然后把饭慢慢拌开，一边搅拌，粒粒分明的米饭染上酱汁的颜色，饭香和肉香扑面而来，
腊肠甜味足，在其他地方吃的腊肠甜度不够，超粤腊味满足我的胃。
还有切得细细的姜丝，给这道菜加上新的味道，我最喜欢底部微焦的部锅巴，酥酥脆脆的，十分香口，也没有一股焦糊味，这可是师傅的绝技呢！
05
冬阴功海鲜盅
泰国风味“冬阴功海鲜盅”，泰国厨师亲自烹饪，一锅上来各种食材都有，如香料、香茅，加上大虾、鲜鱿、白贝等丰富海鲜，货真价实！
摆的整整齐齐，随着汤底不断沸腾，散发着迷人的芬芳。
喝上一口汤，酸甜浓郁，香茅和柠檬的特殊香味，将海鲜的鲜美衬托得淋漓尽致，嘴巴里瞬间感受到满满的东南亚异域风情。
鲜美可口，营养均衡。虾的个头很大，鱿鱼也是蛮大个的，吃起来鲜，简直一个“鲜”字怎能了得？
06
东北杀猪菜
东北杀猪菜，名字虽俗滋味却不差。大骨熬制的汤底，透着着鲜香，加上酸香开胃的泡菜、肥瘦相宜的五花肉。
泡菜的清爽中和了五花肉的肥腻。一筷子下去，脆爽的口感和香气十足的肉味。
看似简简单单的一顿饭，但舌尖上的满足真的是难以言语。还有清脆入味的血肠，擦个口水。
07
青岛鲅鱼水饺
山东的朋友也不用着急，青岛鲅鱼水饺这道家常菜，新鲜鱼肉经过师傅去骨剔刺，加入花椒油、韭菜、肉糜等搅拌的馅，被面皮紧紧包裹，汁水不外流。
一口下去，鱼肉滑嫩弹牙，鱼肉之香甜尽在其中。如山东青岛人在海口发现这道菜，很自然就知道最正宗的味道是什么样子的！
08
中奖全家福
海南菜（琼肴出动），中奖全家福。这道菜的寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。
这是海南人逢年过节，餐桌上常备的一道健康美食，16种食材做的一道菜，用料极其丰富。
09
上汤豆苗
吃完那么多肉，这道上汤豆苗，降压、降脂、健胃、助消化，还有美容等功效呢。
除了美食，好的氛围也很重要
外面华灯初上，庭院里复古的电话亭，有种穿越的感觉，餐馆内简单的橱柜，带给你家的感觉。
还有浓郁的中国风，山水字画、木质餐椅，居家的感觉有木有。简单的装修、现场感的装饰和温馨的小活动，让你年味加赠。
这个除夕，我们不孤单。而且在初五或者初十定年夜饭还可获赠一个红包哦。在大茶饭，不仅仅的年夜饭，还提供全天的用餐呢！你听过蚝姐生蚝吗？这家老板就是她哦。
舌尖略过山川湖泊在此驻留——蚝姐大茶饭。与家人围坐在桌前共享美食盛宴，静看窗外飞美景。心头无比踏实、温暖。不禁想起，“这世上唯有爱与美食不可辜负”的佳句。
店名：蚝姐·大茶饭
