藏在厨房的3种排酸高手建议高尿酸患者

2023/9/25 来源：不详

随着日常饮食和生活的提高，现在高尿酸患者多，有很多人是因为生活习惯和饮食习惯不规律，经常摄入高嘌呤食物，导致了体内尿酸浓度升高，给日常生活带来了非常多的不便。

一、白萝卜——推荐做法：腌萝卜

白萝卜可以加速人体的水分代谢，排除多余的水分和尿酸，起到保护肾脏的作用。

1、白萝卜切成夹刀片，加入食用盐，白糖，抓拌均匀，杀出萝卜里面的水分。腌制最少0分钟以上。再切点蒜片，姜片，小米椒圈，野山椒，装入盘中备用。

2、调一个料汁，加入克生抽，50克白醋。15克香醋，15克蒸鱼豉油，50克白糖，五克鸡精，少许的食用盐，50克凉白开。充分的搅拌均匀。

、萝卜片已经腌好了，加入适量的凉白开洗一下，挤干水分，把小料放到上面，再倒入调好的料汁，用勺子充分的搅拌均匀，再放上一层保鲜膜，放到冰箱再制的冷藏腌制三到五个小时，更好的入味，好吃，腌萝卜就完成了，酸甜爽口嘎嘣脆。

二、芹菜——推荐做法：西芹炒百合

芹菜中含有丰富的膳食纤维，增强肠胃活力，具有健脾助消化的作用，可以帮助人体快速的把体内的尿酸排出，避免尿酸在身体里堆积。

1、西芹从中间片开，切成菱形片，鲜百合把它掰散，清洗干净，再浸泡十分钟，红椒一颗切成菱形片。调一个料汁，放入一勺食盐，鸡精，白糖，生粉，最后加入适量的清水，搅拌均匀备用。

2、锅中水烧开之后，加入适量的食用油，先放入西芹焯水十秒钟左右，然后再放入红椒，百合焯水十秒，捞出放清水中过凉备用。

、油热之后倒入蒜片炒香，然后再倒入西芹百合大火翻炒片刻，最后放入料汁再次大火翻炒即可，西芹炒百合就好了。

三、冬瓜——推荐做法：红烧冬瓜

冬瓜具有清热利尿的功效，也可以让体内的尿酸随着尿液排出体外。冬瓜的嘌呤指数很低，是痛风患者食用蔬菜的最佳选择。

1、把冬瓜的瓜瓤切掉，再把外皮切掉，切成小块。蒸锅里水烧开，然后把冬瓜放入锅中，水开后蒸五分钟左右。

2、一块五花肉切成薄片，大蒜切成薄片，生姜切成姜丝，半个青红椒切成丁，一把小葱切成葱段。

、调个料汁，碗中加一小勺食盐，蚝油提鲜，生抽，老抽上色，胡椒粉，白糖，鸡精，一小碗清水，搅拌均匀。

4、冬瓜蒸好了，放到碗中备用，起锅把五花肉放入锅中，炒出多余的油脂。再把姜蒜末炒出蒜香味，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，下入冬瓜。大火炒至入味，再加入一碗清水煮熟。

5、把调好的料汁加进来，开大火翻炒入味，接着把青红椒丁，葱段全部加进来，快速的翻炒几下，红烧冬瓜吃就做好了。

提醒：痛风患者需要注意，避免尿酸升高，尽量少吃5物

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1、动物肉类

动物内脏属于高嘌呤食物，过多的食用会引起血液中尿酸水平的升高。

2、骨头汤

肉汤当中的嘌呤含量较高，摄入过多会引起尿酸升高，所以尽量少喝肉汤。

、海产品

很多海产品都属于高嘌呤食物。

4、植物类食物

黄豆芽，豆苗，芦笋当中的嘌呤含量都非常高。

5、高糖食物

吃多了不仅会引起血糖升高，诱发高血糖，不利于排泄尿酸，引起体内尿酸升高。