10含锌量高的蔬菜

第十名，西兰花

西兰花又叫青花菜，绿花菜，营养成分不仅高而且十分全面，矿物质成分尤其突出，除了锌之外，钙、磷、铁、钾、猛含量都特别丰富，维生素的各类非常齐全，因此有蔬菜之王的美誉。同时它热量非常低，膳食纤维丰富高，所以在减肥食谱里面总能看到它的身影。每克西兰花，锌的含量为0.74毫克。

第九种，苋菜

苋菜有红苋菜和绿苋菜两种，这是一种营养价值极高的蔬菜，除了垶，铁含量和钙含量也很高，同时胡萝卜素和维生素C的含量也相当的高，因此民间有“6月苋，当鸡蛋，7月苋，金不换”的说话。每克红苋菜，锌的含量是0.7毫克，但是每克绿苋菜，锌的含量为0.8毫克。

第八名，菠菜

菠菜又名鹦鹉菜，赤根菜，波斯菜，营养丰富，素有营养模范生的美誉。维生素和矿物质的含量也同样的丰富，富含叶酸和辅酶Q10，对人体的健康特别的重要。每克菠菜，锌的含量是0.85克。菠菜虽好，草酸含量特别高，吃之前必须焯水。

第七名，平菇

平菇的氨基酸含量特别齐全，自然味道丰富鲜美，特别是大多数食物都没有的亮氨酸和赖氨酸的含量也很丰富，矿物质的含量也是非常的高。每克平菇，锌的含量是1毫克。

第六名，香菇

这里的香菇指的是新鲜的香菇，肉质肥厚，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养药用和保健功能。它所特有的香菇多糖，有机碱，香菇嘌呤，双链核糖核酸都是对人体非常有益的物质。每克香菇，锌的含量是1.04毫克。

第五名，韭苔

韭苔就是韭菜苔，是韭菜开花后的嫩茎，它不仅仅是一道美味的蔬菜，也是一种非常好的你保健菜，每克韭菜苔，锌的含量是1.34毫克。

第四名，蚕豆

新鲜的蚕豆可以直接烹饪食用，每克新鲜蚕豆，锌的含量是1.37毫克。

第三名，豌豆

豌豆的全身都是宝，种子，嫩荚，嫩苗，嫩叶都可食用，特别是新鲜的豌豆苗。豌豆又有水果蔬菜的美誉，豆子略带甜味，营养非常的均衡，微量元素钙和钾的含量都很高，维生素C也特别丰富。每克豌豆，锌的含量是1.7毫克。

第二名，毛豆

毛豆就是新鲜的连荚黄豆，脂肪的含量为20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，含有的膳食纤维在所有蔬菜里排名第一，高达4%，比芹菜杆还要高。毛豆晒干之后就是干黄豆，是豆制品的主要原料。每克毛豆，锌的含量为1.74毫克

第一名，口蘑

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色散菌野生蘑菇，每克口蘑，锌的含量是9.04毫克。

大家平时补锌可以多吃点豆制品，或坚果类。