大听雨早餐之清炒油菜苔白粥豌豆苗

安徽朋友春节返宁带了一包她老妈炸的给我，既可以直接吃，也可以加绿色蔬菜煮汤喝！谢亲爱的！我们全家都有口福啦！今天早上，我用豌豆苗和绿豆粉肉丸子来了个一锅烩，还熬了一盆白粥，清炒了一盘油菜苔！2菜1粥的搭配看起来养眼、吃起来清香！老公和我特别喜欢！倒是吃货儿子嚷嚷着要用四川泡菜配白粥吃，2道菜却吃得极少！我估计是绿豆粉肉丸子的肉都裹在绿豆粉里他看不见肉、油菜苔太清囗的缘故吧？他果然对得起“肉食动物”这4个字！

油菜苔洗净、沥水！热锅冷油，大火爆炸油菜苔3分钟！加适量竹盐，炒匀！炒至油菜苔9分熟，关火！装盘！大火熬一盆！装碗！准备一盘！水开，倒入！加1勺红油辣子！加1.5勺竹盐！加0.5勺青花椒粉。加1勺南瓜籽粉！加适量芝麻油！加少许花椒油！调料搅匀，大火煮6分钟！豌豆苗洗净、沥水！加入豌豆苗！豌豆苗烫熟，关火！装碗！

天气渐暖、万物复苏，秦淮河畔的绿色植物也生机勃勃起来！草长莺飞二月天，托春天的福，我昨天为2只凤眼海棠宠物兔割到了满满一篮嫩绿野草，、很喜欢吃！而我的手关节也因天气浙暖不再那么僵硬了！棒棒的！加油！