立春后,孩子的长个黄金期就到了,重视孩子

哈喽大家好，我是饭饭妈~

立春后，春天就算是正式来到了，在人们感慨生机盎然的时候，家长们还需要注意一个很重要的问题，就是孩子的长高黄金期也同时到来了。

我们知道，植物在春天将会蓬勃生长，这是因为春天的气候是非常适合植物生长的。

而春天这种逐渐转暖的气候，也会激发孩子的长势，抓好春天这个阶段，孩子就可能会长得更高。

在孩子的长高方面，我们家长除了要注意孩子的生活习惯，休息以及作息规划等问题之外，还有一个最重要、最关键的因素，那就是孩子的饮食营养问题。

如果将孩子的长高当作大楼的建设，那么饮食营养就是建设大楼的各种材料，如果缺少材料，那么大楼肯定盖不上去。如果材料的质量不达标，那么也不可能盖出理想的大楼。

如果材料的种类、型号不合规，那么盖楼也就用不到。所以，我们要给孩子准备孩子爱吃的、有营养的、适合孩子长高的食物，这样孩子才能够在春季这个长高黄金期顺利长高。

在这里再次强调一下：孩子爱吃、有营养、促进孩子长高这几个要点，一个也不能少。

推荐辅食：香菇牛肉夹馍（1岁+）

这道辅食符合孩子饮食喜好，营养含量丰富，含有较高的蛋白质等孩子长高所必需的营养，易消化吸收，口感香软，食材搭配健康，不会对孩子的消化系统造成负担。

食材：牛肉汉堡肉饼、香菇、面粉、彩椒

准备好一个面盆，然后将面粉倒入面盆中，再加上酵母、10克糖、80克清水，均匀的搅拌。

搅拌均匀之后，我们就可以用手不断的揉面，将面面揉成光滑的面团。

揉面的时候将手洗干净用手直接揉比较好，如果戴一次性手套的话，有可能会黏连到面团，甚至会因为操作不当扯破一次性手套，污染面团。

用保鲜膜将装有面团的面盆密封起来，开始发面，发面标准为原面团的两倍大小即可。

如果室内比较冷，发面的时候可能会遇到困难，这时候我们可以将面盆放在水温约40℃左右的温水中隔水发酵，或使用其他方法将发面温度调节至40℃左右，约1小时即可发面成功。

将洗净的香菇焯开水，然后将香菇、彩椒全部切丁备用。

蔬菜的控制并不是那么严格，所以在这里家长也可以放一些其他孩子喜欢吃的蔬菜。

接着起锅烧油，将牛肉汉堡饼炒熟，炒到散开的颗粒状，然后加入葱花、香菇丁翻炒片刻之后，添加适量的调味料，再将食材和调味料炒匀之后，加入彩椒丁，炒至熟透，馅就做好了，盛出备用。

这道辅食之所以选用牛肉饼是因为省力不麻烦，如果家里有现成的牛肉馅，其实直接用牛肉馅炒熟也可以。

紧接着将发好的面团取出，放在案板上继续揉匀，然后将面团揉搓成比较粗的条状。注意揉面的时候，我们要将面团中的空气都排出来。

把搓成条状的面均匀地切成小块，然后分别揉成小面团。具体切成几份，可以依照孩子的年龄来分，孩子年龄较大，需要做得稍微大一些，我们就少分几份，想做小一些的话就多分几份。

用擀面杖将小面团都擀成椭圆形，然后，在一侧涂上一些食用油，要均匀一些，之后再撒一些少量的干面粉。抹油、撒面粉主要避免之后黏连。

然后将面饼对折，然后用叉子在上面压出花纹，这样做出来就像个贝壳一样，颜值更高，孩子更爱吃。

做造型的时候可以将“贝壳”底部稍微捏一下，推上去一点，这样更加形象。

接着将所有的面团都做好之后，就可以将它们放进蒸屉中了。

PS：放入蒸屉之后，不要马上开火蒸，而是要先静置15分钟左右，让面饼二次发酵，这样蒸出来的面饼更好吃一些。

开火开始蒸面饼，从水开后开始计时，蒸约15分钟时间。

注意面饼蒸好之后，千万不要马上就揭锅盖拿出来，而是要让面饼继续在蒸锅中焖5分钟左右。

因为蒸好之后马上拿出来，很可能会出现面饼塌陷的情况，不仅影响颜值，也影响口感。

最后，将蒸好焖好的面饼从蒸锅中取出，然后将之前炒制好的香菇牛肉馅料放进去就可以让孩子开吃了。

牛肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，这些都是孩子长高的必要营养。而香菇属于高食用价值的菌类，同样富有对孩子长高很重要的大量矿物质和多种营养。

并且这道菜将主食、肉、菜都集合为一体，不仅好看、好吃，还具有很强的营养搭配效果，并且，如果孩子吃腻了，家长还可以换着食材，给孩子做不同口味的美食吃，保证孩子爱不释手。

当然，这道辅食的便捷性也很高，一家外出郊游的时候做上一些也便于携带，让孩子能够时时刻刻摄取长高所需要的营养，成功的抓住春天这个长高黄金阶段。

其实制作辅食本身并不是很难，真正难的是在搭配，我们都知道孩子本身的食量有限，如何让孩子吃进去的食物最大化被孩子消化吸收，并转换成促进孩子长高的营养，才是父母最应该重视的问题。

像上面推荐的辅食，在我们家隔三差五就会出现，尤其是在春季的时候更是频繁出现。

因为制作方法简单，很省事，孩子也很喜欢吃，所以，经常会做给孩子吃，基本每年春天孩子都能长6cm+。

在搭配方面，我本身并不专业，都是照着这本《儿童长高食谱》做菜，这本书是一本专业的儿童辅食书籍，里介绍了近道的辅食搭配方法，家长可以随意挑选自己孩子喜欢吃的辅食搭配，既可以解决孩子挑食的问题，又能促进孩子长高个儿。

另外，家长完全不用食材的选择问题，这本书里面的辅食搭配，全都是日常常见的食材，在普通市场就能购买到，而且价格都不贵，制作方法也很简单，就算是厨房小白也能轻易上手，如果家长觉得看文字太累的话，还可以直接扫码看视频学做菜，非常的方便。

为了让家长不错过孩子每一次长高的机会，这本书还系统地介绍了不同季节的时令特色美食，帮助孩子长高。

比如现在是春季，书中介绍了适合春季孩子长高吃的辅食，玉米山药粥、韭菜炒牛肉、红枣白萝卜猪蹄汤、凉拌豆苗、春笋烧黄鱼等等，让孩子每吃进去的一口辅食，满满的都是营养，家长就不用担心孩子长不高了。

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