张红甫告诉你清蒸梅童鱼清炒豌豆苗做

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主要食材：梅童鱼、豌豆苗

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清蒸梅童鱼

1鱼鱼去鰓去鳞，摆盘后放入料酒、食盐、姜丝，开水上锅蒸6分钟即可。

梅童鱼食材营养价值科普：梅童鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B1，烟酸，维生素E，钾，钠，钙，镁，铁，锌，铜，磷，硒等营养成分物质。梅童鱼味甘，性温，归脾胃经。具有益气养血，健脾开胃，补肾壮骨的功效。

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清炒豌豆苗

1热锅冷油爆香干辣椒、蒜末，倒入豌豆苗，加盐、蚝油、清水翻炒片刻即可

豌豆苗营养价值科普：豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，具有清热败火、预防便秘、保肝护目等功效。

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梅童鱼闪亮登场！南方人应该比较熟悉,一大早去菜场买的，25元/斤，这里10条才6元！超级鲜美，完全不会有腥味！

豌豆苗也是很清脆爽口，感觉非常健康的一餐~拿捏了!