两口子的一日两餐,都是家常的做法,简单平

2022/10/22 来源:不详

年1月才过了10天,或许因为今年1月份有春节假期,单位的任务都要在1月的这几天完成,繁琐又繁重,在单位全身心投入到工作。很多人放松的方式可能去逛街,或者玩游戏,而我在厨房给家人做一日两餐就是最好的方式,看着家人吃得香,我就觉得很有成就感。今天的早餐和晚餐都是很家常的做法,我在朋友圈晒图,朋友圈都说:“这就是家的味道,看着你家的早餐和晚餐,我会想起爸妈,很想吃妈妈做的菜。”而我的亲友给我留言:“过年,我们要去你家聚餐,品尝你做的美食。”

下面就来看看我家今天的早餐和晚餐。

早餐是一天的开始,早餐吃得好,一天心情好,在单位工作起来才会有干劲。图片这桌早餐就是我和丈夫两个人吃的早餐,都是我经常做的几样,煎饺子、葱油饼、五谷豆浆和菊花枸杞茶以及桔子,很接地气的中式早餐。

这是素菜煎饺子,饺子皮是在超市购买的,馅料用了青菜和粉丝,粉丝用温水浸泡过,切小段,青菜用了上海青,把小青菜洗净焯水,挤一下水分,再把小青菜切碎和粉丝拌匀,加入盐和香油拌匀。用饺子皮包好放在冰箱冷冻着,做煎饺不用提起解冻。提前5分钟取出饺子,平底锅放油,加入饺子香煎,一面煎成金黄,翻面后加入一小碗水,盖上盖子用中小火焖一下饺子,收汁后装盘就可以了。

这是香煎葱油饼,葱油饼擀得不圆,我把葱油饼切成三角形的小块,用平底锅煎熟,烙饼不要用大火容易煎焦了。

最近我非常喜欢五谷豆浆,用了黄豆、燕麦、小米、玉米渣、薏仁做成的,昨天晚上把食材洗净放进破壁机,用了破壁机的预约功能,早上就有温热的五谷豆浆。

这段时间,我们两个工作特别忙,感觉有点上火了,煮了菊花枸杞茶,清热解毒,菊花枸杞茶可以装在杯子里带着上班。

下班后到菜市场买了一些青菜煮汤和清炒,排骨和瘦肉都是周末提前买好放在冰箱,因为下班比较晚,肉类非常少,排骨是昨天腌制好,下班后蒸一下,20分钟就能吃上晚餐。

这是蒜蓉蒸排骨,排骨用清水浸泡一会儿,目的去血水,排骨用盐、料酒、生抽和生粉腌制入味,清蒸前把蒜蓉加入排骨,拌匀后蒸排骨,用大火蒸10分钟。

这是豆苗瘦肉汤,在我这里豆苗都是很干净的,按盒销售,一盒大概克,这克豆苗全部都很鲜嫩。先把瘦肉切片,用盐、料酒、生粉和白胡椒粉腌制片刻,豆苗洗净后,炒锅爆香蒜蓉,放入豆苗炒至转色,加入一大碗水,烧开后放入瘦肉片,瘦肉片不要粘连在一起,目的就是尽快煮熟瘦肉,瘦肉煮的时间长了,吃起来会老,而且豆苗煮得久发黄不好看。猪肉煮熟后放盐调味即可。

这是清炒迟菜心,迟菜心是广东增城的特产,冬季才能吃到迟菜心,我很喜欢迟菜心的清甜。迟菜心有粗和细两种,我觉得粗更好吃。

这就是我家今天的早餐和晚餐,都是简单的,家常做法,平凡的日子都要好好吃饭,过好每一天。您说呢?欢迎大家给我留言。

我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的

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