扬名后街新晋养生火锅,还给您配西式刀叉吃
2022/9/26 来源：不详扬名后街新晋养生火锅
配西式刀叉吃黄牛牛腩
还有%新鲜活体蔬菜
最近珠海已经成功“入夏”，但应该还有很多人的体重停留在去年冬天吧。为了与去年买的裙子再续前缘，同时也不枉我吃货的称号，在肚子不罢工的情况下，我又挖掘到新“猎物”了！
给大家指条明路，扬名广场后街的新晋养生火锅，既满足得了火锅星人的口腹之欲，少油少盐的招牌清汤锅底也能让人朋克养生，健康减脂！
01
谷虫草花菌菇汤养生米浆汤底
滋补汤底“谷虫草花菌菇汤”只挑芹菜、香菜最具营养的根部入锅，再配以虫草花、枸杞、苹果等十几种食材，小火慢炖，煨出一锅健康养生汤。
带来大姨妈的女友去喝一碗补血养气汤，可比“多喝热水”管用多了！
还有东北稻花香五常米磨成的“米浆汤底”，米粥做的锅底可以很好地锁住食物的营养物质，可以简单理解为米汤给食物穿上了一层保护膜。
不过这里要提醒大家！别吃得太得意忘形，时不时得出手搅动一下锅底，以免米浆沉淀糊锅哦。
这盘带着仙气出来的“土黄牛肉”，绝对是今天承包朋友圈的出圈素材。上桌二话不说，大家齐齐掏出手机等待时机拍摄。
的招牌土黄牛肉，选取牛肉的十三根短肋的肋排腩，腩肉肉质较瘦，口感细嫩。部分位置会带有筋膜，咀嚼时很有韧性嚼劲！
每桌配有计时沙漏，牛腩肉5分钟出锅倒计时开始！这下不用担心肉肉没熟透或变老了。吸收了丰富米浆的牛肉在嘴里biu汁，满足程度溢于言表。
来他家，最讲究又有特点的还是用刀叉吃牛腩，这是要将我们的民族美食发扬光大的节奏啊。一边是滚烫着人间烟火的锅气，一边是精致且有仪式感的西式用餐方式。这波融合操作，大家给打几分？
01
调理牛腱肉
“调理牛腱肉”是牛后腿的肉肉，切得虽薄，却不失口感。一份足足有g，牛腱肉色泽鲜亮且脂肪含量低。如果喜欢吃弹牙肉感的，吃它准没错。
包裹在粥里烫十几秒，牛腱肉就粉嫩了起来。蘸上我独家秘制的蘸料，相当入味~霸道的肉香占据整个口腔，一直吃一直爽，尽情大快朵颐不要停。
02
手打虾滑
我想没人能拒绝“手打虾滑”的诱惑吧？身边不爱吃肉的朋友，都会对虾滑网开一面。反复锤炼的功夫，虾肉上了劲儿。Q弹程度用来打乒乓球都绰绰有余！
虾滑无论放在哪种汤底里都是亮眼的存在，不蘸酱汁也够惹味。鲜甜的海味，实打实的虾肉粒，吃着着实过瘾。
03
活体蔬菜
“豆苗”和“松香菇”都是自然栽培，还能有什么比上桌后自己摘菜更新鲜的呢？顺便还能体验一次现代版采蘑菇的小菇凉不用上山，不用背箩筐，坐享其成！
专门培育的活体豆苗，干净到不用水洗。上一秒生长，下一秒进肚，鲜活指数满分！下锅翻滚两分钟就能开吃了，锅里升腾起植物的清香，沁人心脾！
自己摘累了也可以叫服务员帮忙剪取，看着一朵朵的菇伞落入锅底中。松香菇入口又软又滑，香气馥郁悠长，吃完后还能在口腔中萦绕许久。
04
竹耳
今日还认识了一种新菜式，铁含量比菠菜还高20倍，蛋白质和肉类相当，钙却是肉类的20倍……这么多的赞誉都是这盘“竹耳”的头衔！
大家都称它为“素中之荤”，健身的朋友们还不赶快来尝尝鲜！它和木耳的味道差不多，口感爽脆弹滑。放在虫草花汤里一起煲汤，能大补元气。
05
水果捞
铜炉火锅造型的鲜果锅——“水果捞”，点一份一桌人都够吃。吃之前先加一壶伊利牛奶和浓缩椰浆调制的“琼浆玉露”，注入灵魂。
火龙果、芒果、葡萄干再加各种口味的爆珠珠，喝一口生津解渴。对啦，爆珠珠在嘴里炸裂的感觉和捏气泡塑料膜一样令人舒适，一定要试试！
就在扬名广场后街，招牌很显眼！店里整洁明朗，桌位充裕。和三五好友约养生局再适合不过。墙壁上可爱的Q版乾隆形象随处可见，店名“下江腩”便是取意乾隆下江南！
单方面宣布我今后要来这里养生，大家来一起监督我哈！
