百企连百村彭世菇业林农文旅有机结合打造

2022/9/24 来源:不详

假如你有一片森林,你会用它来做什么?在青浦练塘镇东庄村,有这样一片森林,通过与菌菇企业的“亲密接触”,正转身成为充满童话色彩的神秘基地。这里既是年轻人节假日喜爱的乡村旅游打卡地,也成为沪上不少父母“周末遛娃”“寓教于乐”的好去处。

近年来,练塘镇通过引入彭世菇业大力发展林下经济,提高镇域林地空间的有效利用,给当地村民增加就业机会,提高村民收入。年3月,东庄村与彭世菇业深度合作,由彭世菇业负责对亩东庄村大蒸港水源涵养林进行改造升级,通过林农文旅有机结合,打造了林下生态经济综合开发创新项目“蘑幻森林”,促进一二三产融合发展,形成了集新品种研发、菌菇加工、乡村旅游新模式为一体的产业链,为乡村振兴注入了活力。

技术过硬发展林下经济给村民带来增收

早在年,彭世菇业已与村、镇、林业站签订四方协议,有效利用练塘镇菱浜村、大兴村、东庄村三村内闲置的水源涵养资源,发展林下菌菇种植。通过种植赤松茸、灵芝等经济作物,给村集体创造了林地租金收入,带动了村民在“家门口”就业增收。

彭世菇业创始人彭兆旺曾通过改良“菌棒栽培”技术在业内闻名。彭兆旺的孙子彭长儿接手彭世菇业后对企业做了创新改革,从过去单纯的菌菇生产,发展成集技术、生产、销售一体的现代化企业。经过三代人的传承,彭世菇业对菌菇种植、新品种选育有着成熟的经验,通过技术革新,运用工厂化经营模式,创新研发食用菌产品品类,彭世菇业成功找到突破口,开辟了活体菌菇细分市场,实现转型升级。

依托“活体菌菇+林下菌菇”的产业联动运营,年彭世菇业及直属合作社完成销售额万元。吸纳多名农民成为产业工人。林下食用菌产业累计带动户农户就业实现增收。彭世菇业计划在3-5年内打造亩工厂化活体菌菇种植产业园及大蒸港沿岸亩林下珍稀食用菌产业园,带动户以上农户就业增收。

借助东庄村打造乡村振兴示范村的契机,彭世菇业决定加深与东庄村的合作,以亩东庄村大蒸港水源涵养林为试点,探索林农文旅多元结合的林下生态经济综合开发项目,打造了一二三产深度融合的“蘑幻森林”。

独具匠心“蘑幻森林”构造都市人的童话世界

冬日的涵养林本该是深邃而静谧的,五彩的茅草屋却成为林间的一抹亮色,让这里显得热闹而充满生机。走近稻草屋,可以看到一簇簇圆滚滚的菌菇从草堆中探出了“脑袋”,成为节假日供都市人寻觅的“宝藏”。

“蘑幻森林”以林下菌菇产业化种植为基础,因地制宜结合食用菌生物特性与东庄村林间自然环境,进一步深化产业发展内容,规划了林下采摘区、科普教育区、农事体验区、休闲游乐区、林间观光区和菌菇美食品鉴区,为开展亲子采摘、企业团建、家庭聚会、生态研学、休闲观光的群体提供了一处“森林蘑幻秘境”。

为了让“蘑幻森林”更具趣味性,项目负责人苏慧敏在场地布置上花了很多心思。针对不同人群,她对这片森林做了不同功能的片区划分,一部分是随手可摘、产量充足的吊袋菌包采摘区,一部分是需要花时间在林中寻觅的“野生”区,还有一部分通过后期搭建生态菇棚打造的多品种采摘区,确保四季都有菌菇可采,即使在下雨天也能让游客玩得尽兴。

此外,为了更好地满足亲子家庭“寓教于乐”的研学需求,除菌菇采摘外,“蘑幻森林”还设置了利用发酵菌渣种植活体豆苗的动手体验,孩子们可以全程参与活体豆苗的培育过程,通过后期管理,还将品尝到自己亲手种出的豆苗菜。她还利用林间空地建造了“挖沙池”“小型过山车”等儿童游乐设施以满足不同年龄层孩子的需求。

不破坏森林原有肌理,一切依势而建,没有建设用地建造教室,就在林间的泥土地上摆上移动桌椅作临时课堂。这样的教学方式让孩子们离自然更近,体验感更强。

未来可期对提升林地利用率做更多探索

“蘑幻森林”为市民增添郊野玩乐体验的同时也让周边农民获得实实在在的收益。项目通过创新探索多级股份制,让当地农民既是劳动者也是股东。通过股份激励,多劳多得的模式,带动当地农民的工作积极性,让项目得以更好地运转。

另外,“蘑幻森林”在出菇旺季仍然需大量劳动力帮忙,最高峰时每天用工量可达50多人,吸引了周边村民参与,在家门口就能实现增收。

“以往,林下菌菇种植基地的收入来源只有销售菌菇这一种,目前通过融入采摘体验、科普游览等模式,增加了很多收入渠道,’蘑幻森林’的非菌菇销售收入比例占基地总收入约45%。”苏慧敏说,项目对提升城市周边公益林、涵养林、郊野公园等林地空间的利用率也有积极意义。“在之后的建设中,我们还将探索增加林地露营功能”考虑到林地自然环境好,昆虫多,还可能有松鼠、刺猬等小动物,她打算建造需要爬楼梯到达的木质“树屋”的建筑形式。“小木屋架高后刚好和树冠齐平,打开窗户就能看到满目葱翠,清晨还有悦耳的鸟鸣把大家唤醒……”

文字:施勰赟

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