蚝油豆苗,简单又解腻,家常快手菜

蚝油豆苗

By内蒙大妞在济南

又到了一年一度贴秋膘的日子啦。在满满当当的食肉行程单里一定要配一道清口小菜。这样才能更好的贴秋膘嘛。

原料：豆苗菜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、食用油。

做法步骤：

第1步、备菜，如图。

第2步、豆苗掐去尾部，泡水洗净。

第3步、蒜拍碎，小辣椒切段。冷锅冷油，油热后爆香。

第4步、放入洗好的豆苗，断生后依次放入盐、鸡精、蚝油。出锅前生抽提味。

第5步、成啦！简单又解腻。

小贴士：

我爱吃辣椒所以放的是小米辣。家里有干辣椒的也可以。非常解腻。

来自美食天下内蒙大妞在济南的作品。

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