国庆节给家人做这两道菜,荤素搭配,清脆爽

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导语：今天小编教大家做一道简单的凉拌菜，另一道又是稍微有些复杂的荤菜，其实有些没有做过饭的厨房小白就会从一些简单的菜开始上手，这是正确的，不过有的时候，也可以尝试一些有点难得的家常菜，学得更快，你们对于以下这两道菜有兴趣的朋友可以在家里尝试做做看哦。食物名称：凉拌豌豆苗制作凉拌豌豆苗主要的食材：豌豆苗克，红椒50克调料：辣椒油5毫升，花椒油5毫升，盐5克，鸡精5克，味精4克，香油10毫升。制作凉拌豌豆苗的详细步骤：第一步：首先是先将豌豆苗去根，然后洗干净备用。第二步：把红椒洗干净之后，就切成片，刮去肉，切成细丝，放入水中浸泡，待用。第三步：将豌豆苗焯水，断生后，捞出沥干，接着就把豌豆苗放入合适的器皿中，加入适量的盐、味精、鸡精、花椒油和辣椒油来调味，用筷子搅拌均匀，就可以装入盘子中，淋入香油就好了。食物名称：山椒鸭肫制作山椒鸭肫主要的食材：鸭肫克，野山椒40克，卤料包1个。调料：白醋10毫升，白糖5克，花椒油10毫升，盐5克，鸡精5克。制作山椒鸭肫的详细步骤：第一步：首先是先将鸭肫和野山椒分别都准备好，然后将野山椒去除根蒂。第二步：接着把鸭肫洗干净，就可以放入已经烧沸的水锅中，加入香料包，用大火将鸭肫煮熟。第三步：等到鸭肫煮熟后，就捞出来放凉，然后就切成片，把鸭肫片放入碗中，再放入野山椒，然后加入适量的白醋、盐、鸡精、白糖、花椒油和野山椒水，用筷子搅拌均匀，最后再放入适量的红尖椒末做点缀，再装入盘中就行了。结束语：两种菜都是不同的口味，凉拌豌豆苗是清脆爽口，不管在什么时候都可以吃，非常开胃的食物，而山椒鸭肫就是香辣的川菜，做法其实也并非多么复杂，就算是厨房小白也能够很快学会，你们对于这两道菜有什么看法可以在评论区留言讨论，每天都会更新好吃的美食详细步骤，有兴趣的朋友可以