午餐三菜一汤一主食,家常做法清淡暖胃,儿

最近这几天，好像每天都有肉类，很少吃清淡些的，想想也应该给肠胃放放假了。正好有农村阿姨送来的野生豆苗和紫薯，就用紫薯泥和面蒸了一锅紫薯馒头，除了豆苗又炒了酱香白菜和绿豆芽。吃饭时本以为无肉不欢的儿子会不高兴，没想到这些菜儿子还特别爱吃，说这些菜家常的做法就是清淡又暖胃，妈妈做的菜他最爱吃了。看来儿子也是越来越懂事，知道说好听的哄妈妈开心了。准备的这三菜一汤一主食，虽没有大鱼大肉，却吃得舒服也温暖。来看看它们具体的做法吧，亲如果喜欢也可以照着做哦。1、酱香白菜：白菜，青椒，葱，姜，花椒，花生油，酱油，黄豆酱，盐：1、白菜洗干净切成块，白菜帮用刀将厚的地方片一下，白菜叶与白菜帮分开放2、锅中倒入油，烧热后倒入葱姜以及花椒爆香3、先将白菜帮倒入翻炒变软4、再加入酱油和黄豆酱快速炒匀5、最后倒入叶子翻炒均匀，不用加水，不停翻炒至黄豆酱浸入白菜中7、加入青椒段翻炒入味8、最后加盐调味即可2、绿豆芽炒肉丝：绿豆芽，猪肉，青椒，干辣椒，葱，姜，花椒，黄豆酱，五香粉，料酒，盐，生抽，花生油：1、绿豆芽用流水冲洗干净，冲掉豆皮，青椒洗干净去蒂和芯切成细丝2、五花肉切成细丝，加少许盐、生抽和料酒和五香粉，抓匀腌制一会儿3、热锅凉油，倒入肉丝翻炒变色，放入葱姜、干辣椒段和花椒炒香4、倒入黄豆酱快速翻炒均匀5、再倒入绿豆芽翻炒均匀6、最后倒入青椒丝翻炒均匀，加盐调味即可3、野生豆苗炒肉丝：野生豆苗，猪肉，葱，姜，蒜，红辣椒，花生油，生抽，料酒，酱油，黄豆酱，盐：1、猪肉切成细丝，加入生抽、料酒和少许盐抓匀腌制半小时2、葱姜蒜和干辣椒切好3、野生豆苗掐去根部洗干净，倒入烧开水的锅中汆烫2分钟4、捞出沥干水分5、热锅凉油，放入猪肉丝翻炒变色6、放入葱姜蒜和干辣椒炒香7、倒入豆苗翻炒均匀8、倒入酱油和黄豆酱翻炒均匀，加少许水盖上盖焖煮一会儿9、等水少了，加盐拌匀再炒一会儿就好了4、玉米粥：玉米面，清水：1、玉米面先放入一个碗中，加适量清水调成稠度合适的面糊2、锅中倒入水烧开3、将玉米面糊倒入，用汤勺搅拌均匀，大火烧开再转小火慢煮即玉米粥浓稠即可5、紫薯刀切馒头：面粉，紫薯，水，酵母：1、紫薯洗净去皮切成薄片2、放在蒸屉上蒸至用筷子一插就透3、温水中加上酵母搅至酵母融化4、紫薯取出趁热捣成泥，并晾至温热5、酵母水中倒入面粉，倒入紫薯泥6、和成光滑的面团，如果没有和面机，可以用手揉成光滑的面团7、盖上保鲜膜发酵至两倍大，里面蜂窝状8、取出揉揉排气后，切成两份大小均匀的面团9、取一块搓成长条状10、用刀切成小块11、摆放在铺了笼布的蒸屉上12、再次醒发20分钟，将蒸屉放在烧开水的锅上，开大火蒸15分钟再焖2到3分钟即可谢谢亲的阅读，海天会每天更新文章，有快手早餐、家常菜、烘焙等，喜欢海天的文章请