小雪节气能种哪些菜三种越冬耐寒菜可播种,

#小雪节气#立冬后，外界的气温是越发走低，清晨有水洼的地方明显有一层薄薄的冰，再过几天就到了小雪节气，那时的温度几乎都在0摄氏度左右徘徊，如此寒冷的温度，许多蔬菜因为耐不住寒冷而凋零，那么菜园里的白菜收割后，为了接上茬口，还有什么蔬菜能播种呢？这也是许多菜农头疼的事，其实，小雪节气有三种越冬耐寒菜可播种。

小雪节气是二十四节气第20个节气，它是一种气候特征，此期寒潮和冷空气活动比较频繁，但不一定下雪，我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见、二候天气上升地气下降、三候闭塞而成冬”，这说明小雪只是温度进一步下降，外界温度基本维持在0摄氏度以下，此时对于大多数蔬菜而言已经不能生长，但这三种蔬菜却可以适时播种。

一、洋葱

洋葱又叫圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱等，是我国主栽蔬菜之一，原产亚洲西部，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，可鲜食、爆炒、配菜等，深的大众的喜爱，洋葱营养成分十分丰富，在国外它却被誉为“菜中皇后”，而且兼具药效，洋葱性喜冷凉环境，种子和鳞茎在3～5摄氏度下可缓慢发芽，健壮幼苗可耐―6摄氏度的低温，温度过高就会生长衰退，所以小雪节气适宜播种洋葱。

洋葱适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜，多以育苗移栽，每亩的育苗床播种量为8斤左右，小雪节气移栽无需覆膜，一般定植行距20厘米，株距16厘米为宜，大小苗分开栽植，分级管理即可。

二、莴苣

莴苣又叫千金菜、莴笋、莴笋、青笋等，属一年生或二年生草本，富含无机盐及维生素，对人体有很好益处，原产地中海沿岸，5世纪传入我国，以茎用莴苣为主，叶用莴苣为辅，味道清香，口感清爽，是冬春季难得的蔬菜，莴苣是一种半耐寒的蔬菜，喜冷凉环境，稍耐霜冻，光照充足生长良好。

莴苣需要育苗移植，每分育苗地播种量克，播种覆土保湿，一周即可发芽，拔苗前一天淋水，大小苗分开定植。

三、豌豆尖

豌豆尖又叫豆苗、龙须菜，是以豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜，其营养丰富，味美可口，可炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、煮等，绿色有机，食用安全，深受消费者和宾馆酒家的青睐，豌豆性喜冷凉环境，种子1摄氏度可以发芽，幼苗耐寒力较强，不耐高温。

豌豆点播即可，播前浸水催芽，行距15厘米，行内株间距5厘米左右，每穴播3粒种子，每亩用种20斤左右，冬春季节可采摘苗头吃食。

总之，小雪节气将至，外界温度将进一步下降，许多蔬菜忍受不了严寒的侵袭而无法生长，为了不让田地丢茬，洋葱、莴苣及豌豆尖三种蔬菜应时而种，既能满足家庭对新鲜蔬菜的需求，也能赶在好时节售卖一个好价钱，你准备播种了吗？