11月南方农村仍可种植这10种家常蔬菜,

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11月南方农村仍可种植这10种家常蔬菜，急需食材的赶紧行动

导言

十一月是华南地区的一段时间，也是蔬菜生长的旺季。今年的农历新年对那些想自己种菜的农人很关键，很多菜都是在过年之前就已经播种好了。今天，我要给你推荐10种最适宜在我国南部乡村生长的蔬菜：生菜，白菜，香菜，萝卜，菠菜，牛皮菜，荷兰豆，莴笋，大蒜和大葱。下面让我们来了解一下各品种的栽培特色及要点。

莴苣

莴苣是一种很适宜在南方生长的植物，喜暖潮湿，但对温度较低。所以，夏天的时候要做好遮荫和降温工作，保证莴苣的健康成长。莴苣的生育期比较快，通常两个多月就能收割，所以很适宜在冬天栽培。另外，莴苣的口味很好，吃起来又香又爽，还含有丰富的维他命和矿物质，对人体很有好处。

菊苣

茼蒿是一种香气独特的植物，喜冷热交替，适宜于秋、春两季栽培。另外，茼蒿菜的生长时间比较短，通常两个多月就能收割，因此比较适宜冬天栽培。茼蒿的叶片是羽毛状的，绿色的叶片有些苦涩，但是里面含有大量的维他命和矿物质，可以滋补身体，提高免疫力。

芫荽

芫荽是一种香气较重的植物，喜温潮湿，适宜于春秋两季栽培。和其它的蔬菜比较起来，芫荽的生长期稍微长一点，大概要两个多月。然而，芫荽具有极高的香气和极高的营养价值，因此被很多人所喜欢。不管是煮食，抑或是直接食用，芫荽都可以为一道菜增添一份特别的味道。

芜菁

萝卜具有较高的营养价值，喜冷热交替，适宜春秋两季栽培。萝卜的生长期比较快，通常一年半就能收割一次，因此很适宜在冬天栽培。萝卜外形圆润，味道清脆，含有丰富的维他命及矿物质，能提高人体免疫力，促进消化。

波菜

菠菜是一种营养丰富、营养丰富的植物。菠菜的生长期比较长，通常要2个多月的时间。不过，菠菜营养丰富，能给身体提供各种营养，还能促进血液循环。此外，它的叶片翠绿欲滴，肉质鲜嫩，烹调时味道极佳，是烹调时最好的选择。

刺萼木

刺芹是一种富含营养的植物，喜温潮湿，春秋两季适宜栽培。刺芹是一种比较快的植物，它的成熟时间大约是2个半月，所以很适宜在冬天栽培。牛筋草叶片扁平细长，肉质细嫩，含有丰富的维他命和矿物质，能够增强人体免疫力，增强消化系统的功能。

荷兰菜豆

荷兰豆属植物，具有较高的营养，喜暖的天气，适宜于春秋两季栽培。荷兰豆苗的生长期比较快，通常2个多月就能成熟，因此很适宜在冬天栽培。荷兰豆子色泽鲜艳，吃起来清脆爽口，含有丰富的维生素及纤维素，能促进肠道蠕动，降低胆固醇含量。

莴笋

生菜具有很高的营养价值，喜暖潮湿的气候，春秋两季适宜栽培。生菜的生长期比较长，通常要2个月后采收。不过，生菜味道鲜美，含有丰富的维他命及矿物质，能调节血压，促进血液循环。不管是用来炒或煮汤，都可以给一道菜增加一道特别的味道。

蒜头

大蒜是一种香气独特的植物，喜冷热交替，适宜于秋、春两季栽培。蒜薹的生长期比较长，通常要3个月后采收。然而，由于它具有极高的香气和极高的医疗价值，所以在烹调及食疗方面有着广阔的应用前景。大蒜是一种很好的保健食品，它还含有抗菌，降血压，抗氧化等作用。

十葱

大葱是一种常用的调味品，喜温潮湿，春秋两季适宜栽培。大葱的生长期比较快，通常一年半就能收割，所以很适宜在冬天栽培。大葱具有较强的香气，可增加菜的味道。洋葱中含有丰富的维他命C及矿物质，能增强免疫力，促进消化。

总之，上面列举了10道适宜于南部乡村生长的家常小菜。农户可依据自身的偏好与现实条件，选用适合自己的作物。在栽种的时候要把握好时机，不要过于集中，以免植株间相互干扰。在此期间，要注意及时浇水施肥，防治病虫害。采用科学、合理的栽培方式，不仅能增加产品的品质，而且能给亲朋好友提供营养丰富、营养丰富的好东西。咱们赶紧把地里的菜都种上，这样过年前就有好吃的菜了。