荷兰豆种植技巧,选好合适的种子,掌握好种

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荷兰豆，属软荚豌豆，俗称食英菜豌豆，又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆，以嫩梢、嫩荚、嫩籽供食。其嫩荚、嫩籽可清炒、荤炒和做汤等，也可腌溃。荷兰豆富含蛋白质、多种维生素及微量元素等营养素，对人体的生长发育和生理功能有重要作用。常食荷兰豆能促进血液循环，增强体质，使面容红润光泽，故有“美容豆”之称。新鲜荷兰豆苗富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，能使机体皮肤柔腻润泽。品种选择，选用耐寒、抗病、适应性强、生长期较长的品种，如阿拉斯加、大荚荷兰豆、法国大荚、白花小荚、大英豌豆、晋软1号、日本小白花、台中11号、饶平大花。播种，荷兰豆最忌连作，一般需4~5年以上的轮作，宜选择土壤肥力较好、排灌便利、光照充足的田块种植，精细耕地，施足基肥一般每平方米施腐熟有机肥~克，深耕整平、做畦。播种前浇足底水。露地栽培一般采用种子直播。