土豆加这菜一起炒,营养翻倍,清香鲜嫩,口

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土豆想必大家都很熟悉，它价格便宜，四季常见，是我们餐桌上最常见的食材之一，它是万人迷，做法多样，很多人喜欢吃这种蔬菜，每次去菜市场都会买上几斤，能吃好多天，土豆不仅美味，还含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。土豆的做法有很多，当然我们在家做还是炒土豆丝多一些。

今天给大家分享一道，豌豆苗炒土豆，豌豆苗又名豌豆尖、豌豆颠，它是豌豆在结出嫩荚之前，顶部发出的几片嫩嫩的叶子，质地柔嫩，还自带有一股淡淡的豆香味，色、香、味俱佳，吃火锅或是做汤的时候，放些焯过水的豌豆苗，口感能瞬间提升好多。用土豆加豌豆苗一起炒，营养翻倍，清香鲜嫩，口感一百分，做法还简单，一起来看看吧。

食材：豌豆苗，土豆，小葱，大蒜，油、盐、生抽、白糖适量。

做法：

1：将土豆清洗干净，切成细丝后，放入水中浸泡。豌豆苗切去根部比较硬的一段，清洗干净。小葱切成葱花，蒜切成末。

2：起锅烧水，水开滴几滴油，放入豌豆苗焯水5秒，捞出投凉。

3：起锅热油，油热放入葱花，蒜末，爆香后放入土豆丝，翻炒片刻，至土豆丝变色。

4：转小火倒入焯过水的豌豆尖，加一小勺食盐、一小勺生抽、半勺白糖，快速翻炒均匀，即可关火出锅。

豌豆苗平时在超市也有卖的，都是包装好的，喜欢的朋友也可以试试，味道口感真的很好。

家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！