越吃眼睛越亮的6种菜,一周吃三次,养肝护

我们常说，眼睛是心灵的窗户，但是如今我们无论是工作还是学习，已经离不开电子产品，就拿我家来说，回到家后就爱看电视，不看电视的时候就是刷手机玩，写作业头低的也很低，很担心孩子以后会近视，如今除了在平时给孩子养成良好的用眼习惯外，选好食物对眼睛也非常重要。下面介绍6款对眼睛好的食物，记得多吃！！

一、西红柿

西红柿含有丰富的番茄红素，可以保护眼睛免受紫外线的损伤，降低患眼疾的风险。

推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、笨鸡蛋2个（每增加一个西红柿就多个鸡蛋）

做法：

1、先将西红柿划十字，然后浇开水，等待两分钟脱皮（个人感觉脱皮的西红柿炒鸡蛋会好吃点）并将西红柿切块

2、打入鸡蛋（记得加入盐巴），搅拌均匀（有气泡出现就可以）然后油热下鸡蛋煎鸡蛋然后盛出

3、油热下西红柿，开中火把西红柿熬出汁水（如果没有很多汁水适当加些开水）并且加入一大勺糖和一小勺盐巴（因人而异看看自己喜欢什么样子就加多少），接下里加入煎好的鸡蛋然后大火收汁，洒上葱花，美美出锅。

二、鸡蛋

鸡蛋对视力非常有益，鸡蛋中半胱氨酸、硫、卵磷酯、氨基酸和黄体素等物质可以防止生成白内障。

推荐食谱：青椒鸡蛋

食材：鸡蛋，青椒。

做法：

1、我们先调一个料汁，两勺生抽，半勺蚝油，一勺老干妈。搅匀备用

2、起锅烧油，打入鸡蛋炒至定型。铲成小块，捞出备用

3、干锅下入青椒，放一点盐，大火煸出虎皮盛出备用。起锅少油，放入准备好的佐料炒香，放入青椒、鸡蛋，倒入我们提前准备好的料汁，料汁翻匀即可。毫不夸张，朋友们，我称它为下饭神器。大家一定要试一下

4、鸡蛋不用打散，这样比打散的口感吃着更好。能吃惯菜籽油的朋友们，这个菜用菜籽油炒出来会更香一些，大家可以试一下。最后记得多煲点米饭

三、胡萝卜

胡萝卜富含丰富的维生素A，可以起到保护眼睛，增加眼角膜的光洁度，让眼睛更明亮

推荐食谱：香菇炒胡萝卜

食材：香菇、胡萝卜，可根据个人口味适量增加青椒

做法：

1、将香菇和胡萝卜分别清洗干净，香菇去蒂后切片，胡萝卜切成片或条形块。

2、锅中加入适量的食用油，烧热后加入香菇和胡萝卜，用中小火翻炒2-3分钟，直至食材变软。

3、调味：加入适量盐、生抽和糖，可根据个人口味添加适量的料酒或鸡精。

4、炒至熟透：继续翻炒3-4分钟，直到胡萝卜变软，香菇变得松软和香气四溢。

5、出锅拌匀：炒熟的香菇炒胡萝卜出锅前，可以加入适量的葱花或香菜，再快速翻炒几下即可出锅。香菇炒胡萝卜营养丰富，口感鲜美，适合搭配米饭或者面食一同享用。

四、菠菜

菠菜富含的钾、钙和镁等元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，可以帮助保护视力，让人不容易近视。

推荐食谱：凉拌菠菜

刀口辣椒是这道菜香的关键咯，干辣椒直接热油浇，香味有时候没有完全出来，所以先在热锅里给它炒炒，剁的辣椒面再用热油一浇真的香。

做法：

1、菠菜清洗干净备用

2、热锅不加油的情况下，把干辣椒下入锅中炒香炒酥，然后用菜刀把辣椒剁碎，这样刀口辣椒面就制作好了

3、蒜子剁成泥后放入碗中，加入制作好的刀口辣椒和一勺白芝麻

4、起锅烧油，油热以后分为三次倒入碗中，激发辣椒和蒜泥的香味出来，然后加入两勺油醋汁、两勺生抽、一勺白糖、半勺蚝油一起搅拌均匀。

5、锅内倒入清水，加入一勺盐和食用油，大火烧开以后下入菠菜，变色后即可捞出控水备用。将控水后的菠菜放入盘中，把制作好的那碗辣椒料汁倒入菠菜上即可。

五、豆苗

豆苗含有丰富的镁和叶绿素，可以帮助身体保护肝脏，胡萝卜素和叶黄素也能保护视力

推荐食谱：上汤豆苗

金银蛋其实就是皮蛋跟咸蛋啦，这个方法做的上汤豆苗，保证刚上桌就被抢光光！

食材：豆苗克、皮蛋一个、咸蛋一个、火腿肠一根、蒜头3粒

做法：

1、皮蛋，咸蛋，火腿切粒，蒜头去皮备用。

2、热锅冷油，下蒜头跟火腿粒煸炒至金黄，加入切粒的皮蛋跟咸蛋，翻炒出香味后加入适量清水。盖盖大火煮3分钟后下洗净的豆苗，煮至断生即可放盐调味。

3、可以将豆苗换成任何你喜欢吃的蔬菜哦，一样好好吃。

六、玉米

玉米中含有黄体素(叶黄素)、玉米黄质，这两种物质可以对抗眼睛老化，对眼睛有一定的好处。

推荐食谱：玉米萝卜排骨汤

食材：排骨，白萝卜，玉米，葱，生姜，料酒，盐

做法：

1、排骨加姜片，葱以及料酒焯水，撇去浮沫洗净捞出备用

2、锅里倒少量油，放入排骨炒至两面金黄，加入烧开的水，这一步是汤变成奶白色的关键！

3、放入玉米和白萝卜小火炖煮40分钟，不喜欢白萝卜入口即化口感的可以后面再放

4、盐等出锅前再放，这样白萝卜吃起来不会苦，最后撒上葱花就可以出锅啦。喜欢红萝卜，冬瓜的友友们也可代替用来白萝卜，做法一样

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的越吃眼睛越亮的6种菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，