冬天一碗汤,医生不用帮,天冷别忘了这5道

俗话说“冬天一碗汤，医生不用帮”，冬季是寒邪盛行的季节，如果不做好保暖工作，人体就容易受到寒邪入侵。呆在暖气房、空调房里很容易感到干燥，而这时“喝汤”就显得尤为重要了。在冬季季节经常喝汤，你会受益无穷！不仅暖身还养生。

给大家推荐5道适合冬天多喝的汤羹，学会了多做给家人喝，一家子舒坦过寒冬。

一、推荐食谱：豌豆尖滑肉汤

准备食材：瘦肉，豌豆尖，姜，葱

豌豆尖滑肉汤的做法：

1、准备瘦肉切片，姜切末，葱切葱花，豌豆苗洗净控干水分；

2、瘦肉片放入碗中，加入姜末，半勺盐，一勺生抽搅拌均匀，加入两勺红薯粉，适量清水，搅拌均匀；

3、锅中加入油，油热加入姜末炒香，加入适量开水，烧到冒泡关火，马上下入肉片，再开小火煮开；

4、调味：加入一勺盐，一勺鸡精，用勺子搅动定型了就开大火煮两分钟，加入豌豆尖烫熟，撒上葱花，美味即成。

二、推荐食谱：茄汁胡辣汤

准备食材：西红柿，火腿肠，木耳，豆腐皮，鸡蛋，金针菇，胡萝卜，姜，香菜

茄汁胡辣汤的做法：

1、金针菇切根洗净，火腿肠切条，西红柿洗净切小块，胡萝卜洗净切丝，豆腐皮切丝，木耳提前泡发好切小朵，葱切葱花，香菜切末，2颗鸡蛋打入碗中搅散备用；

2、锅中加入油，油热倒入西红柿炒出汁，加入半锅开水，加入火腿，木耳，豆腐皮，胡萝卜，姜丝，煮几分钟；

3、勾一小碗水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液；

4、调味：加入一勺胡椒粉，两勺醋，少许盐，美味即成。

三、推荐食谱：口蘑冬瓜汤

准备食材：口蘑，冬瓜，蒜，香菜，葱

口蘑冬瓜汤的做法：

1、准备口蘑洗净切片，蒜切末，冬瓜洗净去皮切厚片，香菜切末，葱切葱花备用；

2、锅中加入油，油热加入蒜末炒香，放入口蘑和冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，盖上盖子煮5分钟左右；

3、调味：加入一勺盐，一勺胡椒粉，出锅前撒上香菜末，葱花，美味即成。

四、推荐食谱：板栗鸡汤

准备食材：土鸡半只，板栗，红枣，枸杞，葱，姜

板栗鸡汤的做法：

1、准备半只土鸡洗干净剁成块，板栗一把去皮，红枣洗净，枸杞一把洗净，葱切段，姜切片备用；

2、锅中加入凉水，放入鸡块焯水3分钟，捞出洗净控水；

3、锅中加入油，油热加入葱姜炒香，加入鸡肉翻炒一会；倒入砂锅中，加入适量开水，小火炖一个小时；

4、下入板栗，红枣，枸杞，小火继续炖煮20分钟，最后加入适量盐调味即可，美味即成。

五、推荐食谱：西红柿金针菇豆腐汤

准备食材：西红柿，嫩豆腐，金针菇，鸡蛋，娃娃菜，葱，蒜

西红柿金针菇豆腐汤的做法：

1、西红柿洗净去皮切块，娃娃菜洗净切段，嫩豆腐洗净切小块，金针菇切根洗净，蒜切末；葱切葱花；2个鸡蛋打入碗中搅散备用；

2、锅中加入油，油热放入蒜末炒香，下入西红柿炒出汁，加入适量清水烧开，下入金针菇，豆腐块煮5分钟；

3、调味：加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，淋入鸡蛋液搅拌均匀；出锅前撒上葱花，美味即成，好喝又暖胃。