两人晚餐,三道菜成本不足20元,有鱼有肉

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买了条七斤重的草鱼，这么大的条一餐是吃不完的，鱼头被我用来炖豆腐了，鱼身的肉也被切成块，这样吃起来更方便。今天只有我和老公两人在家吃饭，饭菜不用做那么多，只有三道菜：用鱼块做了个道湖北人的家常菜---滑鱼块；买了几块香干，与鸡肉、口蘑和木耳做道下饭菜；而每餐都缺不了的青菜，则是炒了盘黑豆芽。虽然很家常，但有肉有鱼有菜，营养均衡，老公吃的很满足。

大家都知道吃鱼益处多多，鱼的营养丰富，是高蛋白低脂肪的食材，是适合全家老小的的菜肴，因此鱼在我家餐桌上出现的频率非常高，一周都要做上二、三次。在湖北红白宴席上必备的一道菜品就有一道鱼菜，叫做“滑鱼块”，它食材普通，烹饪方法也不复杂，近乎于水煮盐拌，没啥技术含量，虽然看相不算太佳，但汤浓鱼鲜，非常爽滑的好吃，成品品原汁、味浓、纯正、微辣、咸鲜。

原料：草鱼制作：1.准备好原材料；2.鱼块里放入适量的盐、料酒、白酒等调料腌制一会儿；3.热锅凉油，放入花椒和红椒煎煸香；4.再将它们盛出来；5.加入姜蒜片进去煸炒；6.放入鱼块进去煎一下；7.烹入料酒、醋和生抽；8.加入适量的水炖煮十分钟；9.加入适量的盐等调味即可，最后加入点水淀粉勾芡。

豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、香干、腐竹等，大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还能提高消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲。今天就给大家推荐一道“口蘑香干炒鸡片”，这菜也家常，它的食材品种多种：鸡脯肉、豆制品、菌菇类、木耳，营养很丰富，制作也不难，而且做起方便快手，只需花上五分钟就可完成，用于下饭非常不错。

原料：鸡脯肉口蘑黑木耳制作：1.准备好原材料：2.鸡脯肉切成片后放入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3.热锅凉油，放入鸡脯肉片进去翻炒；4.放入口蘑片进去翻炒；5.加入香干片翻炒；6.放入泡好的黑木耳进去翻炒；7烹入料酒和生抽进去；8.加入少许水和蚝油等进去炖煮两分钟；9.加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可。

现代人工作压力大，非常容易出现体虚乏力的状况，要想增强人们的活力和精力，补肾很重要。中医所说，黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾，滋补人体的气血。黑豆在发芽过程中，营养元素更加增强，还更利于人体吸收，所以常吃豆芽是有益于人体的健康。平时每天的餐桌上都少不了青菜，这菜清新爽口、热量低、营养高，大家不妨多吃点。

原料：黑豆苗1把红椒1个蒜2瓣油盐制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜末和红椒进去翻炒；3.放入黑豆苗进去翻炒；4.翻炒两下后加入适量的盐；5.翻炒均匀；6.盛入盘中。